你相信一见钟情吗？虽然早已过了天真烂漫的年龄，最近，却仍产生一种热烈澎湃的情感，且魂不附体，朝思慕想。他精美绝伦，华丽耀眼，那个让我一见钟情的人儿就是——翻糖玩偶。从第一眼看见，便爱上。为此，茶饭不思的开始研究，一口气买回四百多块钱的工具，对于我们这种专业的人来讲，翻糖玩偶并不难制作，尽管材料并非想象的那么容易控制。

一直想着，圣诞节要送给几米什么样的礼物？前几天晚上，几米躺在被窝里叹气，说着：“今年圣诞老人还会来吗？我已经长大了，会不会没有圣诞礼物了？”我安慰他会有的。几米眨着眼睛继续问：“如果有一天，我不再相信圣诞老人时，他是不是就会消失了？而且，我总是做错事，圣诞老人是不是不打算给我礼物了？”

宝贝儿的话让我内疚，我们对他的要求越来越多，批评也多，给他一种错觉，自己总是做错事。我想给他一个永远的童话，在那个童话故事里，圣诞老人始终存在，他永远是圣诞老人眼里最棒的好孩子！没有人永远童年，但我希望几米永远持有那颗真纯烂漫的心，将来，不论走的多远，都怀有童年的童话。那些童话故事，给予他的，不仅仅是快乐时光，还有鼓励与自信。

我告诉他：“妈妈要给你做一个圣诞老人，圣诞老人看到你这样喜欢他，惦记着他，一定会来的！”我开始给几米做圣诞老人，第一次做翻糖蛋糕，一切都在摸索中，因为时间紧张，制作的不够精细，有些粗糙，翻糖的特性还不能够完全掌握，等下一次再做时，会更熟稔些。但总要在自己出远门前，给几米准备好礼物。

也是因为翻糖蛋糕而爱上烤箱，总想寻到和这份精美绝伦相匹配的，恰好在此时，长帝电烤箱官方微博有试用活动，申请了，没想过能获奖，从小到大抽奖几乎从来没中过，但最近运气似乎不错，也感谢长帝，给了这样的一次免费试用机会，且更幸运的是我得到的试用产品是，长帝CKTF-52GS，高端华丽大气的外形，52升超大容量的，好友调侃我说，可以烤全羊啦！虽是玩笑话，但这个容量，烤半只羊是没问题。

用这个烤箱做出来的翻糖蛋糕，几米哪里还舍得吃呢，更不舍得送人，他说要一直留着圣诞老人和圣诞树，那个小鹿玩偶，几次想吃，宝贝儿哎呦呦的喊着，似乎咬疼了自己，不忍心下口。

宝贝儿，圣诞节，这是我能想到的，给你的最好的礼物！

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翻糖香草杯子蛋糕

 全手工，包括上面的字母，摆不下了，只好后期补上“Christmas”
 
 

我用的是那个四个一的配方，除了做杯子蛋糕，同时做着香草戚风蛋糕。长帝CKTF-52GS有多层烤架设计，烤的更多更省电，让烘焙更加随心所欲。我着重介绍翻糖香草杯子蛋糕。

材料：

低筋面粉100克、鸡蛋100克、黄油100克、细砂糖100克（适当减少，太甜）、泡打粉3G、香草精适量、翻糖膏、干佩斯、食用色素、翻糖制作工具、防粘垫。

制作步骤：

1、将黄油放入烤箱软化，长帝CKTF-52GS还有解冻发酵功能。

2、用打蛋器低速将黄油打散。

3、加入细砂糖。将黄油与细砂糖由低速到高速打到融合、蓬松成羽毛状。

4、分四次加入打散的全蛋液。

5、黄油与鸡蛋液搅拌，直至全部融合。

6、筛入低筋面粉，加泡打粉，滴几滴香草精。香草精不要太多。

7、由底下向上翻搅拌匀，不要划圈搅拌。

8、将蛋糕面糊分别装入杯子中，我装了6个杯子，买的那种大号的纸杯。

9、放入烤盘，烤箱180度预热，中层，上下火25分钟。根据蛋糕烘烤状况，下管调温到150度。长帝CKTF-52GS可上下管分开独立控温，有内胆照明灯，可随时观察食物烘烤进度。

10、烤好后的蛋糕表面刷蜂蜜，将上色后的翻糖裁成圆形覆盖。

11、翻糖上色：翻糖比较粘，制作翻糖玩偶前，要先在手上涂抹白油，用牙签粘色素，摸在翻糖膏上，揉匀。

我是用干佩斯加翻糖膏，按照1:1的比例调匀。干佩斯比翻糖更容易成型，但是风干的速度很快，制作过程中，注意用保鲜膜覆盖严实。

小贴士：

这款蛋糕配料，糖的量有些多，蛋糕面糊装杯子时，不要太满，七八分满即可。上面需要做翻糖装饰，所以要将面糊抹平。每个蛋糕多加一个纸杯，太软的纸杯会容易变形。通过长帝CKTF-52GS电烤箱内置照明灯，观察烘烤情况，随时调节上下加热管温度及时间。

只舔了舔，实在不舍得吃。

最后，来晒晒我的奖品，长帝CKTF-52GS，52升超大容量电烤箱。外形我给打满分，绝对高端大气上档次，充满高档质感的外形，银灰与炫黑搭配，经典时尚，大气端庄。配件有烤网、环保搪瓷的烤盘、接渣盘、360度旋转烤叉、手柄（2个）、烤叉手柄。

更具人性化的贴心设计，硅胶脚垫，不仅防滑而且更平稳，长帝CKTF-52GS电烤箱后面还设计了防贴墙隔热支架，让烤箱与墙保持一定距离，保留散热空间，多面散热，增强安全指数，避免烤箱过热，散热快使用更长久。双层密封条玻璃门，其密封程度可媲美冰箱。烤箱内置照明灯，可随时观察食物烘烤状况。极度宽敞的立方体不沾内胆，比起我家以前的小烤箱，烘烤更加随心所欲，清洁更方便。6根加热管，立体热风循环系统，上下管分开独立控温，尤其对于初学烘焙者，控制不好时间，可随时停下做调节。360度旋转烤叉，功能更强大，发酵解冻、自制酸奶、做面包、鸡鸭鱼肉、烤香肠、汉堡包、猪牛羊排、蛋糕点心披萨等，绝对的一箱多用，满分。几米爹说，有了长帝CKTF-52GS这个超大容量的电烤箱，我都可以开店啦。