
元宵节是中国的传统节日,正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“
浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝”
。元宵即"汤圆",以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。现在市场上的口味很多,仅“三全食品”就有多种系列数十种口味供消费者选择,如:芝麻、黑芝麻、黑糯米、花生、豆沙、瓜子、巧克力、山楂、玫瑰豆沙、低糖黑芝麻、无糖黑芝麻、桂花、核桃仁、红枣、鲜肉、木糖醇汤圆系列等。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
每年到正月十五时,市场销售异常火爆。因为到这个节气,老百姓都有吃汤圆的习俗,虽然每年都提前备货,可是总是不能满足市场的需求,一方面需求量太集中,需求量极大,造成厂方货源紧张,另一方面由于有生产日期的限制,又不能提前大量生产和备货,使得在“元宵节”期间供求矛盾十分突出,销售损失很大,十分可惜......
今年的“元宵节”虽然我们提早下手备货(从去年12月中旬就开始备货了),但是今年全国遇到了罕见的大雪,使得交通几乎瘫痪,货运不出来,只能把本来在正月初十才动用的库存提前出库销售。放晴后大家又集中抢货,使得厂方货源严重短期。无奈,我只有去公司抢货(正月初九)。可是去后才发现抢货的同志们简直是人山人海,每天每个客户只能分不到一车货,为了抢货,有哭的,有吵架,有等了几天也提不到货的,为了要一点货,求爷爷告奶奶,一大早去等着领导給分货,半夜才走看自己的货车装了没有?走了没有?......真是不容易,让人很无奈,也让人真的很感动。大家到底为了什么呢?为了完成销售任务?为了奖金?为了挣钱?还是为了消费者?还是为了客户?还是为了市场?......
昨天一大早就去了客服部,好不容易要了两车货,安排給手下后连夜赶回.今天到了公司发现才到了一车货,这下子全乱套了,因为已经把还未到了两车货的都分完了.只见客户早早地就来到了公司等着提货,业务为了能够分点货哭哭啼啼,跑上跑下,争吵不休.为了赶明天最后一班车,只能又求总公司客服部再給发点货,结果只給了756件汤圆,还不到一车。嗨!!!
反思:来年(如果有来年的话)要提早准备,提早备货,提前去公司抢货,再不能让客户有意见,再不能让业务受委屈,再不能由于断货而影响销售,再不能......可是这些美好的愿望单凭我自己能够做到吗???
今天我在办公室一直躲着,不敢到月台,不敢去库房,不敢见客户,不敢接客户的电话,不敢面对业务人员祈求的眼光,不敢听到为了要货业务员跟分货领导的争执,不敢听到业务员給客户无奈和无力的解释,不敢……
2008年的元宵节……2008年的正月十五,我过的很不开心!!!
2008-2-20(正月十四)午于办公室
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