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    本文摘自家庭医生系列丛书《家庭医生28周年精华本.精锐典藏卷》

    柯大夫：

    我儿子今年参加高考，我们做父母的除了抽时间辅导他的学业外，在他的饮食方面我们应注意什么呢？

                                                   辽宁 汤××

汤读者：

    高考前夕，除了注意休息，讲究复习方法等之外，饮食也是一个需要注意的方面。考试期间，学生的精神高度集中，大脑消耗的营养较平日也增多，所以合理的营养是保证大脑良好功能的物质基础，能促进大脑神经的活动处于比较好的水平。从营养的角度来看，学生饮食应该注意以下几点：1.食用含蛋白质磷脂丰富的物质，如芝麻、核桃仁、黄豆制品等。特别提醒的是，维生素Ｂ1在提高食欲和增强大脑功能方面能起到较好的作用。一般的粗粮、糙米、燕麦等均含有丰富的维生素Ｂ1。2.学生还要多吃蔬菜，尤其是绿叶菜，如白菜、菠菜等等。学生每天保证进食新鲜蔬菜400～500克，外加100克水果。3.每日1杯奶或豆浆。4.适量的鱼、肉、蛋。5.注意饮食卫生，高考期间活动减少，抗病力下降，尤其注意食物的新鲜度，防止病从口入。但是应少吃甜食，因为甜食能抑制食欲。尽量不吃肥甘厚腻、油炸的食品，因为学生学习紧张，消化能力往往比平常差，这些食物不容易消化。同时还应注意一天营养和能量的分配，在这方面家长可能要费一点神。

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http://1832.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/4/9/14/3/12893919220g213.jpg家庭医生系列丛书

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