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节选自《身体那些事儿》生活卷第一章调理饮食的事

l  晨起喝水可促进血液循环，防止心血管疾病的发生。

l  普通人晨起喝水以白开水为好，不应加盐。

l  清晨起床空腹饮水不超过150毫升

眼尖的小清一眼瞥见踏进办公室的小冰有点异样，恹恹的，没精打采。问她是不是病了，小冰摇摇头：“唉，今天早上送先生去机场，赶得太急，忘了喝冰水，结果现在仍打不起精神，脑袋好像还处于昏睡状态。”

　　“什么？冰水？”小清有点诧异：“我平时喝太凉的水都会觉得胃不舒服，你竟然大清早的就喝冰水，看来你的胃是铁打的，要不怎么顶得住？我一年四季，每天起床都是喝一杯温水，加盐的温水。”

小冰撅撅嘴：“那种温温暾暾的水没点刺激，不爽，喝了脑袋照样还是昏昏沉沉的。”
　　“不对，”小清回击道，“晨起第一杯水，最主要的作用是冲洗肠胃。你想想，经过一个晚上，胃肠已经排空，这时喝水既可冲淡胃酸，又可洗涤、清洁肠胃，使肠胃保持最佳状态。”

小冰有点不屑，“你这种观点已经过时了。有研究认为，人在整个睡眠过程滴水未进，然而呼吸、排汗等生理活动却仍在进行中，肾脏生成尿液，这些过程是都会损失水分的。早晨起床时，喝杯白开水可稀释血液，纠正夜间的高渗性脱水。但喝盐水反而会加重高渗性脱水，令人更加口干，还会使血压更高。”

小冰、小清两人的一番争论，早被办公室另外几位女同事听到，大家开始叽叽喳喳的讨论起喝水的问题。

办公室里的唯一一位男性小钟打断了她们：“你们女人真是一聊起来没个完，连喝个水都能跟乱七八糟的东西扯上边。哪来那么多理论，照我看，喝什么都行。”

　　刚才还各执一词的女同事被小钟这一挑衅，倒异口同声起来：“胡说，等中午吃饭的时候再跟你理论。”

那语气，那神态，就像每个人心里都还有不少“理论”尚未发表……　　

营养师点评：人体处于睡眠状态时，各项基本的生理活动仍在进行，通过皮肤、呼吸道（和肾脏生成尿液）等消耗了一定量的水分。故早晨起床后喝水，一方面可以补充机体代谢失去的水分，另一方面，晨起空腹状态喝进的水，会很快被肠黏膜吸收进入血液，可有效地增加血容量，稀释血液，有助于降低血液黏稠度，促进血液循环，防止心血管疾病的发生，还能让人的大脑迅速恢复清醒状态。

早晨起床喝什么好，没有绝对，应结合个人的实际情况来考虑。

　　早晨喝杯冰水，由于低温刺激机体，确实能提神，但同时也可引起胃黏膜血管收缩等生理变化，有可能给身体带来不利影响。当然这其中还有个体体质差异和适应与否的问题。再说喝盐水，一般是不合适的。按照有关卫生组织的推荐，人体一天摄入的食盐量在 6克以内，日常生活中，不少人已经超过了这个标准，如果晨起喝盐水，更有可能超标。说到喝蜂蜜水，善于养生的人都知道，蜂蜜要用凉或温开水冲泡，对便秘的人来说，晨起喝蜂蜜水的确是不错的选择。

至于普通大众，还是建议喝白开水为好。

晨起喝水需注意

1.   晨起喝水的量要注意一次不宜喝太多。一般清晨起床空腹饮水不超过150毫升，大约小半杯，或十几口即可。

2.   喝水的时间应在早餐前半小时至一小时左右。不宜临近早餐喝水，可能会影响到早餐的进食量和食物的消化。

3.   应注意水温，天热时水温可与室温相近，天冷时水温可稍高点，以尽量减少对胃肠的刺激。