2008年10月28日，星期二，阴

　　[今日要闻]该死的美国职棒，害得好端端已经习惯每周一集的《越狱》已经第二次延迟。本来今天是越狱日，但因转播美国职棒联赛而不得不推迟到下周二，我想美国的职棒应该是进入总决赛的时候了吧，也难怪，毕竟棒球可是美国第一大运动，美国人对棒球的热情比对风靡全球的NBA还要狂热。

　　既然不看《越狱》，就自己给自己找了点事情做做。前段时间，小米叔叔从老家带来的鲜鸭蛋还没有处理，晚饭过后就烧了一大锅盐卤，弄点二锅头把鸭蛋腌了起来。在这里顺便自吹一下米爸的腌制咸鸭蛋的本领，米爸的水平应该可以算得上一流啦，这不，在亲戚圈子里头米爸可是著名的咸鸭蛋大王哦。

　　鸭蛋有多种腌制方法，包括皮蛋和咸蛋，当然米爸更喜欢咸蛋，而且小时候看着小米奶奶（米爸的妈妈啦）腌了很多次咸鸭蛋，对其中的要诀熟记于心，再加上网上名师指点，腌制本领自然不在话下。米爸选择腌制咸鸭蛋的办法也是最常用的方法：盐卤腌制。原理很简单，是基于细胞的渗透原理，盐卤里面的盐的密度远远高于鸭蛋里面的，盐分会从高密度的盐卤渗透到鸭蛋中，久而久之鲜鸭蛋就变成咸鸭蛋了。

　　好了，说说腌制的大概要诀：

　　1、选容器：最好是罐、缸之类，实在不行选择塑料的瓶子，不能选择铁质的器皿，否则用不了多长时间就给腐蚀掉了。当然最好罐、缸，塑料的就担心塑料中的有害物质。

　　2、烧盐卤：预估能够将所腌制的鸭蛋掩在盐卤水面下的水量略多，加入盐，我一般选用30个鸭蛋1袋盐的量。注意不能太淡，否则鸭蛋很容易就给弄坏了，那样就可惜了。盐卤烧好后需自然冷却备用。

　　3、洗鸭蛋：一般来讲，新鲜的鸭蛋会很脏的，因为鸭蛋一般生在鸭的窝里面，而且绝大部分是在半夜生蛋，你想想，鸭窝里面可是什么“宝贝”都有，鸭蛋的蛋壳上自然少不了这样那样的“宝贝”了，因此清洗鸭蛋必不可少，可先将鸭蛋用水稍许浸泡一会儿，用清洁球擦一下即可取出鸭蛋表面的脏东西，再用清水过一下水，鸭蛋就光光亮亮的，再晾干待腌制。

　　4、腌鸭蛋：将洗净晾干的鸭蛋放置容器中，滴几滴二锅头，倒入冷却的盐卤，密封容器，放置在阴凉处即可。一般情况下，两周即可食用了！这当然取决于盐卤的盐度。

　　[孕育常识]今天是小米在米妈肚子里面第34周了，米妈的肚皮一天比一天有长进，按计划小米将在42天后出生。但是米妈说，小米说不定不要42天就可以与米爸米妈见面了，说这两天感觉小米已经在逐步入盆了，而且前几天能够感觉到假性宫缩。我想，科学自然有科学的道理，预产期应该与宝宝的生日比较吻合。所以今天到网上找了一下关于34周的宝宝的状态：

　　34周的胎儿坐高约30厘米，体重2300克左右。胎儿现在圆圆的开始变胖。胎儿的皮下脂肪形成后将会在宝宝出生后调节体温。同时宝宝也在为分娩做准备了，宝宝的头转向下方，头部进入骨盆。
　　34周的时候，即将做妈妈的您要开始和宝宝讲话了，也许您会觉得这有些可笑，但是事实证明这会很有效。在和宝宝谈话的时候尽量用小孩子的声音和他(她)交流，您的声音会更加能够引起宝宝的注意和兴趣。34周的时候医生会对胎位特别的关注，因为胎位正确与否关系到孕妇能否正常分娩。胎位如果是臀位，即胎儿的臀部朝下，既是胎位不正，要在医生的帮助下进行纠正，以便顺利生产。
　　34周的时候，您也要注意以下的情况。如果您是初产妇，这时候宝宝的头部已经降入骨盆，紧紧的压在子宫颈上；而对于经产妇，胎儿入盆的时间会较晚些。产妇在此时手脚，腿等都会出现水肿，因此您要注意水的摄入量。对于水肿情况严重的孕妇，要及时到医院看医生。

　　看来，要开始加大与小米隔着妈妈肚皮交流的力度了，从此刻起要与小米多说话，多交流，直到小米来到我们身边。

　　明天一早又得出差，明天晚上还不一定能够赶回来，明天的博客只能由米妈写了。