爱烘焙【蜜桃酥】_海比天蓝2002

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爱烘焙【蜜桃酥】

(2014-10-21 13:56:37)

标签：

美食

这个季节的桃子最好吃，尤其是今年大丰收，产量高味道足。随便一买就是甜如蜜的享受。

这次出差朋友送了好多【合肥蜜桃】大家都知道合肥的桃子全国有名，辛苦乐呵的背回家，就想把它储存起来留个冬季的念想。先做蜜桃酱，再做蜜桃派，最后才做了这道【蜜桃酥】。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j0ad072dfd5333d9e16d1d804919c3111

桃子的优点那是数不胜收呀！老人都说：桃子养人，这个我是真心的信任，我本人肠胃不好，其它水果吃两口哭还可以，只要稍微一吃多就会胃痛，但是桃子在我这里是信得过单位，一口气吃两个那是常事，所以我对桃子情有独钟。说说它的养分也不算唠叨对吧。。。桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用，桃仁有活血化淤，润肠通便作用，桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j3d001071fc9e9d3b2cf6c5d4928b3f19营养功效：桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。以上这些大家都知道吗？

因为它的优质养分所以我特别的爱，所以可以做出千姿百态的蜜桃甜品。进入主题【蜜桃酥】的简易制作过程：

酥皮配料：黄油150克，砂糖60克，鸡蛋80克，精盐2克，全脂奶粉80克，低筋粉300克。
桃馅配料：蜜桃三个（做60个的量）砂糖10克，淀粉2克，水30克。

桃馅制作方法;1，桃子去皮去壳，切成小丁。

2，热锅加油少许，倒入桃子翻炒2分钟，再加入砂糖。

3，这时候桃馅会开始下水，调慢火炖熟桃粒。