养神益气的五色食蔬炒藕片

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养神益气的五色食蔬炒藕片
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。现在又是蜱虫又是小孩子得红眼病的,真是让人担忧,只能自己在家多多进行食疗补充,争强体制,增加抵抗力呢,藕正是有这样的功效!
【准备材料】藕一节 黑木耳 青椒 胡萝卜 红椒
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做法:
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小贴士:
1. 藕片先用清水冲洗,可以去除多余的淀粉,再用加了白醋的水浸泡,可以防止藕氧化变色;
2. 如果藕片切得比较厚,在加盐之后,可以加适量的清水稍稍煮一下,比较易熟;(俺自己喜欢切得薄些)