涓涓的私厨教室

中式面点学习由此进入

西点烘焙学习由此进入

这么好吃的甜点拖到现在才更新出来，真有点说不过去哈！

从上周起就一直在瞎忙，败了好几样东西，总要把性能搞搞清楚，手机特容易明白，可是单反却总摸不着头绪……

好在一位TX给我指点了迷津，让我有一点点感觉了，不过离我预想还很远很远………

家里从楼上到楼下，能拍的物件都让我拍了个遍，一会电脑上比较，一会又捧着相机研究，相机说明书可真不是一般的厚呀！

老爸养的百灵鸟刚开始看到我捧着相机接近的时候，总是狂蹦乱跳，现在再瞧那鸟，随便我怎么拍，已经完全没感觉老……

革命尚未成功，还需努力、再努力！

还是做吃的拿手，焦糖布丁配上巧克力炼乳，要多好吃就有多好吃。

自打第一次做了后，小瑞总让我一做再做，味道那个好呀！

制作烤制型布丁的时候，做法里的烤制时间只是参考，一定要根据自家烤箱情况来调整时间，轻碰烤箱，布丁微微晃动就可以了，一定要灵活操作。

【焦糖巧克力布丁】

（6只布丁奶瓶量）

焦糖配料：

细砂糖125克、清水20克

开水50克

布丁配料：

鸡蛋120克、细砂糖50克、盐0.5克

牛奶280克、巧克力炼乳25克

过程图看不清文字可点击图片查看原图

巧克力炼乳是雀巢的，在超市卖面包、果酱那里有卖，很常见。

外形有点像牙膏，用多少挤多少，很方便。

没想到加了炼乳可以这么提味，实在是喜欢。

如果喜欢倒扣出来吃，装模前需要用黄油先把模具薄薄抹一层，这样就可以轻松脱模倒扣了。

制作完成

THE END