加载中…夏季去脂正当时--【普洱麦香吐司】
(2009-06-28 14:52:02)
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涓涓小厨普洱麦香吐司全麦粉普洱茶美食 |
分类： 吐司面包 |
普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉， 普洱茶保存容易，茶性转换富有变化。
普洱的功效也是很显著滴,可以降脂减肥,降压,防辐射...
普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及。
普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
说了这么多普洱的好处，其实我是不喝茶滴，不过家里有，总是放着不喝太浪费，那就只有想着办法用掉吧！
1）普洱沏好完全放凉后再用来和面，夏季做面包和面不可再用温水，温度太高发酵过快，面包做出来组织很差，如果室温太高可改用冰水（特别是用面包机和面的焙友，由于出膜耗时很长，面团在揉的时候已经开始发酵了）。
2）这款吐司放了全麦粉，所以面团不会出现明显的筋膜，只要把面团揉的滋润就可以，用时很短，健伍揉了8分钟面团就很好了。
3）蜜豆放在这款吐司里有点不搭调，主要是想把剩下的蜜豆用完，建议大家不放内馅，纯纯的更好。
中午蒸茄卷的时候，一时大意直接用手去抓滚烫的蒸锅，结果把手烫的出了一排水泡，一直都在用儿子的棒棒冰做冷敷，只要一离开冰，那汗流滴。。。火辣辣，实在太疼了~~
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