昨天早上又买了十几斤肉，准备灌麻辣口味的，不过遇到点不开心的事，这家店的肉还是不错的，可是肠衣非常不好，很薄，中午灌的时候好几根都破掉了，幸好店家给的肠衣多，不然就惨了。。。不过这样耽误了很长时间，一个小时才把香肠全部灌好。

家里电脑前几天就一直在出问题，这次老公回来就是解决这个的，旧电脑已经修好，正式移交给儿子，我就不好意思啦，重买一台新的给我用喽！

灌香肠耽误时间了，又出去买电脑，天黑了才回来，这次老公回来真的很过意不去，给没做什么好吃的，中午只做了鱼羊鲜和珍珠丸子，还有几个小炒，真是很惭愧，照片就不上了，以前都拍过的，今天要好好做一餐补偿老公一下了。

说一下麻辣香肠的方子吧！

猪肉5000克、盐150克、糖250克、花椒20克、红胡椒粉20克、料酒50克

做法可以参考下面的链接

自己动手做香肠

家有小孩，所以放胡椒粉的量有所顾忌，爱吃辣的可以做适量调整，不过我这次买的红胡椒粉很辣，肉拌好后我尝了下，味道还是相当可以的。