加载中…蔓越莓巧克力饼干。Cranberry Chocolate Chip Cookie
(2010-07-05 04:21:40)
标签：
美食巧克力饼干蔓越莓面糊 |
分类： 。饼干 |
A:
黄油175g
细砂糖125g
B:
中筋面粉200g
泡打粉4g
盐3g
C:
全蛋2个
蔓越莓干125g
燕麦片285g
巧克力豆适量
1。B材料拌匀待用。
2。A材料放入容器中打发。
3。加入蛋液打匀。
4。加入步骤1的干材料与燕麦片。
5。加入蔓越莓干和巧克力豆。
6。烤盘上铺烤纸，每25g份。
7。烤箱350°F，12-16分钟。(注：饼干周边变焦黄就OK) **可以将搅拌均匀的面糊放入冰箱里，12-24小时。这样可以让面糊里的脂肪和糖分充足的渗入面粉里，饼干会更入味。
8。饼干取出。在烤盘里待1-2分钟之后把饼干放在架上冷却。
注：烤的时间一半时把盘子转180°以便均匀烘焙。如需重复使用烤盘待冷却后再放入面糊。
饼干保存：
1。把剩余的饼干放入密封容器中。放在阴凉阴暗之处。
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