曾经有人做过一项统计，大多数人便便完之后的第一件事是什么？不是擦屁屁冲厕所，而是回头看一眼……

这说明，便便虽然臭，但是人们对它是充满好奇的，尤其是阿拉蕾同学。

人体是个精巧的机器，不管你是吃粗粮窝头，还是吃龙虾鲍鱼，穿肠过以后，拉出来的都是便便。（太有哲理了！）不过，便便也不是一成不变的，便便也与时俱进。今天我们就来了解一些关于便便的知识。

便便的成分
你也许会认为，便便不过是食物去除了营养成分后的残渣。然而，对粪便的成分进行分析就会发现，水分占据了80%，剩余的20%由食物残渣（食物纤维）、自肠壁脱落的细胞和细菌（活菌和死菌）3部分以基本相同的比例组成。

便便的成分

便便除水分之外的主要来源是食物中一些无法被消化酶分解的成分，统称为食物纤维。食物纤维的主要部分，是那些构成植物和菌类细胞壁的成分，其组成成分与碳水化合物相同。
无法被小肠吸收的食物纤维，连同水分和消化酶液等被运送至大肠。在长约1.5米的大肠中移动时，由于大部分水分被重新吸收，最终剩下的固体物就是粪便，最终会从肛门排出。

屎黄色是怎么形成的？
粪便之所以呈现为褐色等颜色，是由于肝脏所分泌的胆汁造成的。胆汁中所含有的胆汁酸，具有促进脂肪分解和吸收的作用。因此，在摄入的食物中，脂肪含量越高，则胆汁分泌的就越多，粪便的褐色也就会越深。

便便分类国际标准
将便便的硬度和形态等特征进行分类的国际标准叫做“布里斯托大便分类法”（Bristol Scale），它将粪便分为7个层次。发明这一标准的是英国布里斯托的医生。由1级至7级，大便在大肠中停留的时间依次递减。值得注意的是，这一分类法并不涉及粪便的颜色。

你便秘吗？
有些人担心，如果不是每天排便，大概就是便秘了。但其实，排便的频率从1日3次到3日1次，都算是正常的。对便秘的诊断，是有国际标准的（下表），排便的次数无疑非常关键，而粪便的特征也很重要。

便秘的国际诊断标准  RomeⅢ（在罗马召开的会议上确定的第3版诊断标准，于2006年公开发表）中的诊断标准。来看看你便秘吗？

此外，便便时是否感觉身心舒畅，这也是便秘的重要诊断标准。其实，排便并不是憋足气用力进行的行为。肛门附近的直肠被粪便压迫时，通过神经细胞将这一信息传至大脑，然后肛门周围的肌肉就会放松，从而顺畅地排出粪便。需要使劲、且有残便感的排便，正是便秘的证据。

记得要愉快的便便哦！

那么，为什么会有便秘或腹泻？为什么有的人一紧张就想去厕所大便？便便为什么是臭的？生存与大肠中的100万亿个细菌有什么作用？如何通过饮食打造健康的便便？

更多关于便便的知识，请阅览《科学世界》第6期“生活”栏目文章：从粪便看健康