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科普科学世界口臭 |
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翻译/祁焱
早上刚起床,或者感到紧张、疲惫的时候,你注意过自己嘴里的气味么?如果担心自己有口臭,那么在跟人讲话时也会变得小心翼翼了。为什么会有口臭?如何才能消除口臭呢?
每个人都有口臭,只是程度不同,其主要成分是“挥发性硫化物”(Volatile Sulfur Compounds,VSC),具有“像食物腐烂般”的气味。即使在健康人的口中,也有着500种以上的细菌,数量更是多达几亿个。其中,在舌头表面大量的细小褶皱里面,生存着一类不需要氧气的细菌,称为“厌氧菌”。它们依靠分解口腔里的蛋白质来获取营养,同时也制造出了副产物VSC。
口腔里的蛋白质,来源于新陈代谢时剥落的口腔黏膜上的细胞、血液组分以及死掉的细菌等。这些东西积聚在舌头的表面,形成发白的苔状物,称为“舌苔”。
为什么清晨时口臭更严重?
口腔内的黏膜总在剥落,如果放任不管,在细菌活动的影响下,口臭就会愈发严重。但是,饭后或刷牙后,口臭的现象就会得到明显改善。这主要是因为以下3个原因净化了口腔:首先,人在进食时,具有抗菌和清洗作用的唾液的分泌增加,它可以抑制口臭;其次,吃饭时,细菌会被食物刮刷掉;第三,吃饭时,口腔内的环境整体上呈酸性,细菌分解蛋白质的能力相应减弱,VSC的生成也因而减少了。
吃饭或刷牙之后,随着时间的推移,口腔内的污垢也会再度增加。这就是空腹或刚起床时,口臭更加严重的原因。另外,过于柔软的饭菜不能将口腔清洗干净,所以降低了抑制口臭的效果。
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