过量蛋白质对人体的害处

1.蛋白质的摄取多过所需,会变成脂肪储存,所以你吃肉不见得会长肉,反而会多出一堆油脂.

2.高蛋白饮食往往是高油脂食物(如肉类),会使人过胖,引起各种退化性疾病. 

3.动物性蛋白质,因含过多饱和脂肪酸和胆固醇,对心脏极为不利.

4.高蛋白饮食会使肝脏扩大,易患肾脏疾病.

5.高蛋白饮食促使体内锌流失.而锌却像交通警察一样,执行指挥和监督体内各种作用的有效运行,以及酵素系统和细胞维护.

6.蛋白质代谢中需要维生素B6,过量的蛋白质导致B6的不足,而B6又是制造抗体和红血球的必要物质.B6不足会引起贫血症.舌炎和脂溢性皮炎.

7.高蛋白饮食使钙白骨头中流失,这就是为什么人们愈吃肉鱼蛋奶,骨质愈疏松的原因.换句话说,大多数的人,不是钙不够,而是肉鱼蛋奶吃得太多.

8.过量的蛋白质会转变为脂肪和糖,而高蛋白和高脂肪会阻碍糖分的代谢,反而造成高血糖现象.这就是为什么糖尿病病人愈吃肉鱼蛋奶,肾功能损害愈大的原因.

9.蛋白质摄取超过身体需求2倍以上,会流鼻涕,感冒,咳嗽等等.蛋白质摄取超过身体需求5倍以上,会得各种炎症如肺炎.肝炎.肠炎.胃炎.肾炎等等. 蛋白质摄取超过身体需求8倍以上,会得各种癌症等慢性疾病在你体内的发展创造出极佳的环境.更别说,现代人以鸡.鸭.鱼.肉.蛋.奶.汉堡.炸鸡.薯条.牛排为主食的饮食方式,所摄取的蛋白质岂止是两倍而已呢?