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野菜系列之三十四 曲菜

(2010-05-25 05:18:31)
标签:

野菜

麻菜

根芽

菊科植物

疮毒

分类: 养生保健—饮食

曲麻菜


  又名曲菜、苣荬菜、苦菜。菊科植物,多年生草本,生于田间路旁,春季开花前采挖全草食用,味苦、性寒,有清热解毒之功。可治疗各种痈肿、疮毒。全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食之。  生长环境:苣荬适应性很强,抗逆性强,抗寒又耐热。根芽在地温10~15℃时即可出土。种子在3~5℃即可萌芽。发芽适温为20~27℃。生长发育适温为10~25℃。抗旱、耐涝、耐盐碱,但在土壤湿润,水分充足的条件下生长良好,品质脆嫩。干旱时,叶片纤维多,品质差。但水分过多,易烂根致死。对土壤要求不严格,滨海盐碱地亦可生长,房前屋后,地头地角均可种植。但以种植在肥沃、疏松、保水肥力强的壤土中为最好。  生境分布:生于路边、田野。世界各国均有分布。我国大部分地区有分布,主产河北、陕西、山西、辽宁、吉林、黑龙江、山东等地。
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