重油哈雷蛋糕

哈雷蛋糕的做法1

碳水化合物：38.55克  脂肪：22.92克  蛋白质：7.63克  纤维素：1.51克

原料列表鸡蛋 100.0g Franz40卡全麦面包 170.0g 黄油 100.0g 牛奶 60.0g 绵白糖 70.0g 酵母(干) 2.0g 花生仁(生) 20.0g

详细介绍

1.100克黄油软化后（不是融化）加70克糖打发，打发后的黄油颜色变浅，体积变大。
2.在黄油糊里加入2个鸡蛋，充分搅拌均匀。
3.把170克低筋面粉，2克泡打粉和60克牛奶加入到黄油鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4.把搅拌好的蛋糕糊用勺子舀到纸杯中，7分满即可，然后再撒上花生碎，花生应该事先炒熟再切碎，会比较香。这些分量的材料，可以做6个哈雷蛋糕。
5.165度，烤30分钟左右，等到蛋糕表面金黄色的时候，用牙签插进去再拔出来，如果牙签比较干净，蛋糕就熟了，如果牙签带有面糊，则还需继续烤一会。

哈雷蛋糕的做法2

材料：全蛋90克、细砂糖90克、盐1克、高筋粉45克、低筋粉45克、奶香粉1克（或香草精1、2滴）、泡打粉2.5克、牛奶13克、大豆油90克

1、把全蛋、糖、盐放入盆中充分打至糖化（手动打蛋器即可）；

2、把干性材料（高粉、低粉、奶香粉、泡打粉）混合过筛后加入鸡蛋液中，搅拌均匀；

3、加入牛奶搅拌均匀后分次加入大豆油，拌匀即可；

4、将面糊装入裱花袋，挤入纸模，装入7、8分满即可，表面撒上适量的花生碎或者任何坚果碎都可；

5、180度，30分钟左右。

哈雷蛋糕的做法3

原料配方：全蛋550克，细砂糖575克，细盐5克，低筋面粉525克，吉士粉50克，泡打粉10克，液态酥油400克。

制作过程：
    1、将全蛋、细砂糖、细盐一起慢速搅拌均匀。
    2、加入低筋面粉、吉士粉、泡打粉慢速拌匀，最后加入酥油拌匀。
    3、装入模具进炉烘焙。
    4、焙烤温度：上火/下火180/200，烤焙时间：25分钟。