西洋参、党参、茯苓、白术、甘草被称为四君子汤。补气健脾养胃，怡神洋气。

党参：性味甘平，主归脾肺二经，补脾养胃、润脾生津、健运中气，以补脾肺之气。

茯苓：味甘淡、性平、利水渗湿，益脾和胃、宁心安神，增强免疫力，抗肿瘤，保肝脏。

白术：味甘、性平，主归脾胃二经，燥湿利水，止汗，和中益气。

甘草：性平味甘，归十二经，补脾益气、清热解毒、祛痰止咳，解痉抗癌。

把药材用两碗水煮20分钟，然后把它焖一下。焖好后拿出党参把它切成小块，党参头口味不佳可弃之，西洋参也切一下。

可选用芝麻油或橄榄油，芝麻香味的味道最佳。

开火，两勺芝麻油倒入锅里热一下，倒入切好的洋葱，炒香后再倒入牛肉片。

洋葱；里面的酵素可以让牛肉肉质软化。加入参，一勺蚝油，加一点糖。

倒入煮好的药汁，煮开后倒入切好的白菜帮盖上锅盖。两分钟后放入切好的芹菜，盖上锅盖30秒后起锅。