枸杞补肾生精，养肝、明目、安神，为扶正固本，生精补髓，滋阴补肾，益气安神，强身健体。

用清水浸泡。

菠菜茎含有丰富维生素C，胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质。可以通肠利胃。

锅里的水开了后，加等量的油，等量的盐，搅匀。可以保持菠菜翠绿的颜色。

把洗净的菠菜放入开水里，菠菜头含有丰富的铁质，盖上盖子焯水。
 
把菠菜捞出放一边晾凉。芝麻酱先试是否调味过的，没调味的三勺麻将放两勺酱油，

再加上糖拌匀。
 
把菠菜切成段，放入盘中，浇上调好的麻将，撒上泡好的枸杞、白芝麻即可。