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原云堂2019春《寻牛》

(2019-05-08 05:23:12)
标签:

杂谈

古茶园

古树茶

普洱茶

原野

分类: 普洱茶
原云堂2019春《寻牛》

      原云堂2019春《寻牛》在今晚的抽检及茶能复测中,《寻牛》不负众望地达到了505分钟的茶能展现时长,茶能曲线最后还带着尾巴,的确牛。

     《寻牛》是一个新茶,第一次做出来。

     在去年秋茶结束后,茶山朋友才在一处深山农家里找来一小袋茶样寄来让我试试,当时看到茶农自已炒制的毛茶非常难看,又带着农舍杂味,就毫无兴趣了,随手扔一旁,一直到今年春节后,才想起并试喝了这个茶,没想到它的茶感特别好,口感细腻顺滑,甘苦适中,茶能强绵,又同时带着一种特殊的腔感刺激,让人很有满足和迷醉感,这才想起让茶山朋友赶紧去这片茶地进行深入考察和了解,原来,这片古茶园位处于深山砾岩之地,石砾地上遍地野花杂草,古茶树稀稀疏疏散落各处,特殊的是,从传回来的照片看到,这片古茶园的茶树就如易武某寨的高杆茶树一样,很多茶树都是往高处长,而且特别多,这个发现让我非常兴奋,今春的茶样还没试,就已经安排人把这片茶树今年春的头采茶都垄断下来,打灶台建临时初制所,三天时间就搭好了晾晒棚,小村庄里原云堂的人马忙得热火朝天。

      《寻牛》的毛茶到了,果然不出意料,滋感和气息都特别优秀,可惜的是因为茶树老,茶树少采和欠管理,又加上今春较旱,毛茶的黄片叶比其它寨子的比例要多,据厂里说,黄片都挑了好几遍,本来压制前已确定的数量,最终因为挑出的黄片过多,总量还少了接近二十公斤正常毛茶,害得前些天《寻牛》差点不够分。

      这片古茶园座落的地方,在当地人的口中是叫一个牛什么塘的地方,想着这片茶园以砾岩为基,花草为伴,整个生态环境和茶态都很牛,所以就起名为《寻牛》,意为原云堂今春又寻获一款牛茶。

      岩韵之茶,自然之茶,高杆之茶,它不牛,谁牛。

原云堂2019春《寻牛》

 

原云堂2019春《寻牛》

原云堂2019春《寻牛》

原云堂2019春《寻牛》

原云堂2019春《寻牛》

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