原云堂2019春《寻牛》在今晚的抽检及茶能复测中，《寻牛》不负众望地达到了505分钟的茶能展现时长，茶能曲线最后还带着尾巴，的确牛。

     《寻牛》是一个新茶，第一次做出来。

     在去年秋茶结束后，茶山朋友才在一处深山农家里找来一小袋茶样寄来让我试试，当时看到茶农自已炒制的毛茶非常难看，又带着农舍杂味，就毫无兴趣了，随手扔一旁，一直到今年春节后，才想起并试喝了这个茶，没想到它的茶感特别好，口感细腻顺滑，甘苦适中，茶能强绵，又同时带着一种特殊的腔感刺激，让人很有满足和迷醉感，这才想起让茶山朋友赶紧去这片茶地进行深入考察和了解，原来，这片古茶园位处于深山砾岩之地，石砾地上遍地野花杂草，古茶树稀稀疏疏散落各处，特殊的是，从传回来的照片看到，这片古茶园的茶树就如易武某寨的高杆茶树一样，很多茶树都是往高处长，而且特别多，这个发现让我非常兴奋，今春的茶样还没试，就已经安排人把这片茶树今年春的头采茶都垄断下来，打灶台建临时初制所，三天时间就搭好了晾晒棚，小村庄里原云堂的人马忙得热火朝天。

      《寻牛》的毛茶到了，果然不出意料，滋感和气息都特别优秀，可惜的是因为茶树老，茶树少采和欠管理，又加上今春较旱，毛茶的黄片叶比其它寨子的比例要多，据厂里说，黄片都挑了好几遍，本来压制前已确定的数量，最终因为挑出的黄片过多，总量还少了接近二十公斤正常毛茶，害得前些天《寻牛》差点不够分。

      这片古茶园座落的地方，在当地人的口中是叫一个牛什么塘的地方，想着这片茶园以砾岩为基，花草为伴，整个生态环境和茶态都很牛，所以就起名为《寻牛》，意为原云堂今春又寻获一款牛茶。

      岩韵之茶，自然之茶，高杆之茶，它不牛，谁牛。