前天晚上听到妈妈用扬州话和年过八旬婳婳外公在讲话，源于今年国庆期间相聚，姨妈夫妇和父母前往贺寿和参加婳婳婚宴，委托姨妈夫妇买的十盒南通脆饼，婳婳外公不知是何包装、大概看了一下，让到超市看看价格，要将买东西的钱给姨妈，这是爸爸昨天上午到本小区南门沿街店铺的“麦蒂酥”连锁门店和市区八仙城（丁古角）大润发总店的手机拍摄！
脆饼作为南通早年特产，正宗产地就是通州西亭镇，最早宣传是内里“18层”，这些年随着通州“麦蒂酥”素食（茶食、南通过去的说法、即喝茶吃的食品）和“徐立新”素食（都说是素油油炸的茶食）以及“景福斋”素食（茶食）等进入超市售卖，厂家很多，婳婳外公说不清楚是何包装，只能简单对比价格、微信发给他看看！
据说，常州亲属（年过七旬）也问婳婳外公，和儿子关系很好的那位男同事有没有拿到这些南通脆饼，婳婳外公告知也有给的，这次国庆期间在扬州相聚，婳婳外公那天早上邀约姨妈夫妇和父母到古城区（广陵区）“惜春楼”吃早茶，过生日的婳婳外婆因为腿脚不便没去，除了他们和婳婳外公5人，常州亲属和儿子的那位男同事也参加了！
据说，这位同事只要听闻大家每次扬州相聚，都会参与，从不缺席，那次早茶过后，众人都觉得，即便和常州亲属儿子关系再好，也不适合每次都参与别人的家族聚会，他家里有妻子和女儿，从不陪伴家人们，却频繁参加别人的家族聚会，何况那天还是今年中秋节！
“麦蒂酥”老板娘视频号为“陈艳8472”，自称每个月“会员日”就是给俩哥哥上学、自己13岁辍学、带着5元创业的日子，“麦蒂酥”（素食）和“徐立新”（素食）在外面都有连锁门店，“麦蒂酥”价格不断上涨，生意也越发不如从前，相对而言，“徐立新”（素食）连锁生意较好！
正好近期两次看到随机推来的“麦蒂酥”食品公司全新“接班人”的“周洁宛”（视频号），大概是老板娘陈艳的女儿，老家是南通县区如皋白蒲的，生产工厂在通州，如皋白蒲茶干也是当地的非遗食品，一般都是五香的味道，可以单吃，也可以炒菜用的
！
白蒲茶干都是这样用很细的稻草绳子捆扎售卖，南通广电每年组织的各种节日展销会上都有卖的，也看到这姑娘视频号评论区有网友提到“麦蒂酥”价格太贵，品质也越发不如从前，这些就是私人老板的食品公司，现在买的人也很少，生意也不是那么好做的！
如果是在“麦蒂酥、徐立新”（素食）连锁门店里，这些食品都是单独小包装，也卖月饼，全部称重售卖（即多少钱一斤），也有和超市里类似的礼盒，价格更贵，这些现在在超市里几乎都没人买的，也早已不是过去的老味道了，南通话讲就是“干面团儿”，就是指这些烘烤的糕饼类食品，表面一层芝麻，掰开的内里就是“干巴巴”的面团儿，包括鸡蛋糕、蛋糕、面包之类，有时也可以这么形容，这种说法通常是在南通市区（老崇川区）范围，县区一般不这么说的！
图1的南通县区如皋的白蒲茶干为网图
(2025-10-21 08:22:32) 
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