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283@365新闻阅读

(2023-10-10 18:17:32)

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365 银杏树

“白果”

不能多吃

避免中毒

秋意渐浓，银杏树也叶子泛黄，果实累累，秋风一起，不少“白果”随风掉落，一些市民喜欢在这个季节捡白果回家食用，不过，这种白果可不能乱吃！

记者在公园和绿地看到，一些银杏树下掉落着许多白果，草地上稀疏的脚印可以看出，一些市民前来采摘过！

银杏湖掉落的白果，其实不要轻易采摘，因为白果的外果皮上含有银杏二酚，这一物质对皮肤具有刺激作用，南通市中医院药剂科主任中药师倪红辉说：“对于年老人和一些小孩，尤其皮肤稚嫩的，更容易引起过敏，如果路边看到了，尽量不要去捡，如果一定要去捡银杏果，建议带防护手套”！

古书记载，白果为药食两用，从药的功效上来说，可以止咳定喘，能益肺还能止带等，南通市中医院药剂科主任中药师倪红辉说：“到了秋冬季节，有外感风寒了，最著名的一个方子是定喘汤，里面就用到了白果”！

虽然白果有很多药用价值，但大家切不可把白果当成一般干果或零食食用，因为白果本身有毒性，食用过量，会引发中毒反应，甚至危及生命，南通市中医院药剂科主任中药师倪红辉说：“白果在古书上也谈到了，它性味里面有毒，是一味毒性药材，长期吃或一次剂量过大，也会对人体造成伤害，容易引发肠炎，它是通过肠道消化，从肾排出，肝肾会引起过敏性中毒”！

医生建议，白果一定要炒熟或煮熟才能食用，一次最多不要超过10颗，南通市中医院药剂科主任中药师倪红辉说：“一些老百姓喜欢用微波炉去烤，如果烤到七、八分熟，我认为这个毒性还是存在的，建议大家一定要煮熟（记者朱婕）”！

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