目前，“IARC依据患癌几率的高低将致癌因素分为五类：1类：对人类有确认的致癌性、2A类：对人类很可能有致癌性、2B类：有可能对人类致癌、3类：尚不能确定其是否对人体致癌、4类：对人体基本无致癌作用，根据媒体披露的信息，IARC将把阿斯巴甜列为“2B类”，即有可能对人类致癌”！

　　就在不久前，联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也在调查“阿斯巴甜对人体健康的影响，该机构于今年6月底召开会议，也将于7月14日宣布调查结果”！

　　早在今年5月，世界卫生组织发布了一份关于“非糖甜味剂的新指南，建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂”！

　　世界卫生组织在指南中表示，“有证据表明，使用非糖甜味剂对减少成人或儿童体脂没有任何长期益处，此外，长期使用非糖甜味剂可能产生潜在不良影响，例如，导致成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的风险增加”！

　　据了解，上述指南所指“非糖甜味剂主要包括安赛蜜、阿斯巴甜、安美、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物等等”！

　　“阿斯巴甜是什么”

　　“了解了此次事情的大概，再一起看看此次事件的“主角”——阿斯巴甜究竟是什么”？

　　“阿斯巴甜主要由天冬氨酸和苯丙氨酸（氨基酸是蛋白质的组成成分）构成，可以像蛋白质一样在体内被快速吸收，不会积蓄在体内，而且，其中的天冬氨酸可被人体直接利用”！

　　“阿斯巴甜的很低，只有4186kJ/kg，是蔗糖的1/200，但甜度是等量蔗糖的200倍，因为热量低、甜度高的优势，阿斯巴甜在很多饮料和食品中都有应用，比如，大家常喝的无糖可乐、口香糖、很多无糖食品中，很容易见到它的成分”！

　　“以后还能喝含阿斯巴甜的饮料吗”？

　　目前来看，“甜味剂作为蔗糖替代物已经形成一种趋势，根本问题是当前消费者们从食品中摄入能量过多，超过了人体正常需求，控制量很重要”！

　　“天然甜味剂和人工甜味剂都属于食品添加剂，如果按照食品添加剂国家标准来使用，可以认为都没有安全问题，建议大家”：“第一，如果以前也吃含阿斯巴甜的食品和饮料，还是可以适量吃的，当然也不要吃或喝太多，第二，如果希望无糖食品和饮料帮助减肥，不要抱有期待，减肥关键是控制总能量的收支平衡，如果吃无糖食品、喝饮料，但大口吃肉也不运动，想减肥也不太可能”！

　　《新华日报·交汇点》记者 王甜

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