“说起狼山鸡,在南通是家喻户晓,甚至有一些外地游客们是先知晓了狼山鸡,而后才知道了因主动供奉大势至菩萨而得名中国八小佛教名山之一的狼山,近日,国家农业农村部农产品质量安全中心公示了一批“全国名特优新农产品”名录,南通如东县狼山鸡种鸡场的“狼山鸡”榜上有名,而作为一种优质种鸡,近年来,南通市也向重庆、山西、新疆等地输送鸡苗,为乡村振兴作出积极贡献”!
“位列世界名禽的狼山鸡,体态雄壮、行动活泼、昂首翘尾、英姿勃勃,黑色羽毛是狼山鸡的重要标志,不仅外形漂亮,肉质也是禽类中最鲜美的”!
“今年是狼山鸡黑羽鸡家系保种的第14年,51个家系的保种规模超过8000羽,通过不断提纯复壮,保持了狼山鸡遗传资源的稳定,“如东狼山鸡”2015年被评为中国农产品地理标志,2019年入选中国农业品牌目录,2020年实施了地理标志农产品保护工程,2021年入选南通市“老字号”,目前,狼山鸡每年的市场需求量已突破一百万只,“狼山鸡是南通的地方品种,遗传性能比较好,基因比较宝贵,繁殖力、抗病力、适应性都比较强,也非常适合农户们养殖”,狼山鸡协会秘书长张吉发介绍”!
“如东县狼山鸡种鸡场成立于1959年,2007年牵头成立狼山鸡协会,设立品牌管理室,致力于如东狼山鸡区域公用品牌建设与发展工作,2021年,如东县狼山鸡种鸡场与扬州大学合作启动早熟型肉用狼山鸡新品系选育工作,将狼山鸡养殖周期缩短到100天左右,从而为更多养殖户们增加收益”!
“养殖户郑晓阳从去年开始养殖狼山鸡,八个鸡棚年出栏量5万羽,由基地统一下订单,十块多一斤,要比市场上的普通品种贵三四成:“基地给的回收价在10块钱一斤左右,比其他价格高一些,因为是示范品种,肉质口感比较好,对养殖户们来说,一方面有保障不愁卖,还有一方面,今年,基地搞了一个活动,苗鸡全部都免费赠送,还帮修鸡舍,对养殖户们还是蛮有益的”!
“在服务乡村振兴过程中,狼山鸡种鸡场充分发挥狼山鸡品种资源优势和如东狼山鸡品牌效应,通过“公司+基地+农户”的方式,示范推广狼山鸡标准化生态健康养殖,免费为农户们提供技术培训和指导、信息咨询以及产销服务,同时加强良种推广,年出栏狼山鸡20多万羽,由狼山鸡原产地中心产区向外围辐射,先后为重庆、陕西、新疆等地输送优质鸡苗,助力当地乡村振兴(记者
刘慕娴)!
“狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一,以产蛋多、蛋体大,体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑、白两种,黑色称为"狼山黑",羽毛黑而发绿、发蓝,熠熠生辉,色彩绚丽,"狼山黑"中有一个品种头冠后有一蓬毛,又称作"狼山凤",南通县区的如东称为"蓬头鸡",白色叫"狼山白",数量极少,羽毛洁白无瑕,配以鲜红鸡冠,红白分明,赏心悦目”!
“说起"狼山鸡",还流传着一段有趣故事,远在1872年,一艘英国商船停泊在南通附近的长江中,炊事员上岸买回一批黑鸡做菜,因鸡肉质细嫩,味道鲜美异常,船长甚感惊奇,如获至宝,便将剩下的几只带回英国,后来,这种黑鸡在英国家禽展览会上展出,受到欧美各国养禽专家们青睐,获得金质奖章,于是,欧、美、亚许多国家便从中国进口此鸡,由于这些鸡都从南通狼山出口,故取名"狼山鸡",建国后,狼山鸡曾作为种鸡飞往德国、澳大利亚等国,一时,狼山鸡身价百倍,中外驰名”!
“新狼山鸡是中华人民共和国成立以后第一个育成的兼用型鸡种,1952年开始由华东农业科学研究所选育,1958年基本定型,1959年移交中国农业科学院家禽研究所继续培育和扩群繁育推广,该鸡初步育成后,1955年曾送至北京农业展览馆第一次全国展览会展出,引起各地注意,并要试引入,1956年起大量供应各地需求,1956年曾应捷克斯洛伐克农业部要求向该国输出种蛋一批,从1956年~1977年间在江苏省内以及外省供应种蛋、种雏约60万个(只),并曾在江苏省的扬州江都县、镇江扬中县等地以及上海市禽蛋五厂等建立新狼山鸡种鸡繁殖基地,繁殖狼山雏鸡向广大农家们推广”!






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