这是刚刚微信搜索、偶见的一篇文字，予以分享：
跳脱世俗，佛门成了越来越多人的清修之所，在不同的时代中，寺庙也被赋予了不同的境界。
赏玩古迹之处，求佛虔诚之地，寻觅美食之所......出世与入世，不过那抬脚的一道门，短暂的一个午后。
于香火和钟声中静思时光，也算是一种生活的仪式感吧，作为苏州最大的寺庙，西园寺向来不缺游客与“土著”，庙门前双手合十的虔诚，便是这生活中不可多得的信仰。
而庙门之地的素食，往往多了份朝圣的使命感，味道好坏，似乎也显得无足轻重了起来。
中午2点的枫桥路，树影斑驳地投在滚烫的马路上，“滴滴”的车辆喇叭在略显寂寥的夏日午后回荡。
一路沿着枫桥路向西，两侧树木愈发蔽日，汽车喧鸣之声犹在耳，就远远看到两座桥，沿桥右拐，便到了西园寺，市井与佛门，一河之隔。
寺庙似乎有种无形的魔力，无论多心烦意乱，只要踏进这片净土，心就得到了清静和安宁。
西园寺其实是戒幢律寺和西花园“放生池”的总称，眼前的这座寺庙叫戒幢律寺，明黄色的墙面，偶有几个僧人与游客交流或沿街打扫，正门一侧是售票的小窗口。
还记得“老板娘”上一次来西园寺，还是在年初买腊八粥的时候，如今冬过夏来，西园寺一身夏装，愈发显得古意森郁。
踏入寺门，许是心理暗示作祟，觉得脚下的石板路都带着庄重感，两侧古树林立，正对入口的是“天王殿”，一侧香火焚烧，不时一两个游客对着殿门参拜。
“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”，西园寺这块历经700多年香火供奉的土地，亦是一方“避世之所”，那看似轻飘飘的缕缕香火，承载着朝圣者们沉甸甸的希冀。
从天王殿后门出来左拐，便是这方寺庙的另一处烟火之地——素食馆，即使过了饭点，偌大的素食馆依然有不少的食客，清雅朴素的环境与素食相搭倒也颇为清心寡欲。
大厅的桌椅仿古，环境很有禅意，窗外是一个很古风的园子，附近书架上的书都是有关佛教的，若是想要细细研读，亦可免费带回。
周六、周日的10:00--14:00是西园寺素食的自助时间，35元一位，“老板娘”来的不凑巧，到店时，自助时间刚结束，馒头等素食也已售完，所以就单点了两份面外加两个小炒。
在入门处点单，点完后将还得将小票送到后面厨房口负责盛饭的义工手里，满满两大盆“浇头”摆在长桌上，阿姨们看票在面条上放上一勺“浇头”。
“观音面”是西园寺的招牌素食面，大汤锅下的细面，15元一碗的份量很足，师傅很舍得放“浇头”，一大勺满满的铺在面上，菌香扑鼻。
扑面而来的是浓浓的菜油味，面条入口，软硬适中，汤汁完全渗透到面条里，鲜香滑的感觉在口中弥漫开，轻轻咀嚼，唇齿间清香四溢。
“浇头”有厚笋片、油面筋和香菇等，口感肥嫩厚实，除了笋干有点老，汤底整体味道偏淡，其它的都不错，是典型的苏帮口味。
“如意面”区别于“观音面”，以烤麸、木耳、豆芽、黄花菜为“浇头”。
丰富的菌类成为肉食的最佳代替品，端上来时，面条整整齐齐叠放在碗底，用筷子一挑，清爽利落，根根分明。
烤麸吸足了汁水，十分入味，淡褐色的汤底表面浮着一层素油，鲜汤热面，吃完，整个人完全没有“负担”，也不难理解很多人会特意买了门票、进来吃一碗面。
新鲜竹笋配上白果（银杏果）和面筋等，天然健康的味道似乎要“穿屏而出”了，口味整体上虽偏清淡，却在另一方面突出了食材自身的质感。
干锅包菜藕片的摆盘独具匠心，编篮的托盘使得简单的小菜多了分韵味。
与印象中麻辣咸香有些不同，秉持了一贯清淡的作风，爽脆的莲藕略带甘甜，包菜撕得大小适中，淡淡的酸辣味倒也开胃，只这35元一份的价格稍贵了些，综合性价比不高。
素食馆安静有序的环境很容易让人静下心来，专注地品尝美食，一解平日里大荤大油的腻味儿。
如果你也正好想去西园寺随意逛逛或烧上一炷香，不妨来这吃上一顿素斋，回归简单，更像给西园寺之行来一个圆满收官。
西园寺的这个食堂，承载着几代人的回忆，很多人曾为了吃这里的菜馒头，排队等过很多次，特别是初一和月半的时候，每次烧完香，都要吃碗面、买点菜馒头。
来自台湾的李大爷打小便定居于苏州，是这里的常客，60岁的他如今已经退休，逢着初一、十五，有空就来抄抄经文，有时一待就是半天，点上三支清香，跟随法师禅修静坐，聆听佛教义理，特别喜欢听心经乐。
“吃的就是个心境吧，味道倒没那么重要了”，一个人，简单的一碗面，绰绰有余，吃完、喝口茶，聊聊天，这是老伯的生活方式，也是他坚守的信仰。
邓姑娘是苏州本地人，来西园寺祈福已成习惯，小时候，逢着年初一，妈妈就会带她来，生日还会来这里吃上一碗“长寿面”，现在长大了，习惯地带着老公、孩子全家出行，园内环境清静优美，心情舒畅的就可以度过一天。
而这些每日定时供应的餐点，都离不开素食馆的义工们，他们闲暇时刻便来这边帮忙，权当一种修行，虽然午饭每天10:00开始，但早8点左右，他们就陆续来到这里，开始午餐的准备工作。
常来的义工，上至70岁的奶奶，下至20多岁的姑娘，大家彼此间都已熟络，闲暇时也会轻声聊天寒暄。
张奶奶说，她从退休后就开始来这里当了义工，之后一直没有间断地做了下来，因为自己本身就信佛，在这儿帮点小忙，自己心里是满足的，每日一样的菜色，也能吃得津津有味。
对食客和义工而言，在这里用餐不止是满足口腹之欲，更像是精神上的升级体验，伴随着素食馆内安宁的佛经，一顿素食也有了满满的仪式感。
寺院里的一餐素食，更像一种短暂的放下生活的琐碎，活在当下的修行，就如60岁的台湾老伯所说，吃的就是个心境，在这个过程中享受快乐，用平和心态融入生活。
西园寺素食
地址：留园路西园弄18号西园寺内、营业时间：8:00—17:00、“老板娘”（本文作者）悄悄话：“想要来吃自助素食的，还是要早些来为妙”哦！
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(2018-11-05 20:56:28) 
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