日前,妈妈又将电脑里南通及外地照片文件夹里的部分风景照片系数筛选、清理,部分清理后删除,部分导入手机,制作“音乐相册”,等待发到微信,同时也是给电脑再度“减负”。
机缘巧合之下,为大家觅得一处绝妙的吃饭地儿,这儿做的是近年、苏帮小馆特别钟爱的“独一桌”形式,和大多数讲调调的馆子一样,按人头标准配餐,但和别家不一样的地方在于,吃饭的地儿,绝赞!
这家小馆名曰:翠园,位于苏州西北街木古弄里,讲真不是很好找,绕了好些圈子,最后跨过一座小石桥,方得见此洞天。
听“翠园”这样一个名字,眼尖的情调老粉丝一定会想起什么来!真让你猜对了,这家小馆还真就在曾写到过的一座苏州私家园林里。
园子主人是苏州造园大师蔡廷辉老师,蔡老师亲手打造了这座四通八达的园子,走进翠园,小巧精致会是你的第一观感!园内的构设具备了苏州古典园林的各要素,曲尽通幽,意趣嫣然。园中的五叠瀑布,也透着大师的独特匠心。真正是麻雀虽小五脏俱全。
别小看这园子,可是《人民日报》做过整版报道,央视拍过纪录片,上过日本NHK电视台的标准苏式私家园林。
2017年年初,蔡老师家人在这座自家园林里做起“独一桌”,于是,翠园不再只是一座只可远观的园林,还成了一处可以品味苏州味道的私家小馆。
和翠园精致的园林景观一样,翠园在吃这个问题上也将苏州人的雅致精细展现得淋漓尽致!比如深得人心的一个细节:翠园的茶单、酒单,还有每一桌的菜单都是园主亲自书写的。
随着时令更迭,每天每一桌的菜色都会有些许变化,所以为客人手书一份“今日菜单”是园主每日功课,这份心意非一般店家可比拟。
手书菜单立在餐桌中间,供食客查看,除冷盘六碟,其余菜色均已写明,一撇一捺间,江南人的婉约柔美跃然纸上。
讲完环境,回归味道!翠园的餐具也是订制款,处处彰显细节之美,毕竟来翠园不光是为看,更重要还是为品尝美食!根据每桌人数不同,菜色一般会是冷盘六碟,然后荤素按节气时令搭配,每餐食材都是当天新鲜采购,店里不屯菜,因此提前预约确定人数也就极为重要。
翠园的苏帮菜让人很是满意!在秉承苏帮菜精髓的基础上大胆创新,以细节调整食材味道,让你吃得赏心悦目!加上翠园绝佳的环境,整顿饭就是一个大写的“惬意”!
翠园共两个包间,一个大包能容纳约15人,一个小包最多10人左右,店里费用标准分200元/人和300元/人两个档次,预定时告知时间、包间需求、人数和餐费标准后,店家会给你配好一桌美妙饭食,无论环境、味道,还是用餐体验和私密性,都属苏州“独一桌”小馆里的尚品!
在中断了半个多世纪后,人称"园林甲天下"的苏州古城终于重新出现一座由私人建造,私人拥有,古典风格的园林“翠园”。
翠园位于古城西北街木谷弄18号,占地四百多平方米,西北方向是房屋,粉墙黛瓦,飞檐雕窗,古式家具,东南方向是花园,海棠才谢,荷花正开,樱桃刚摘,香梨、木瓜挂满枝头,瀑布从层层叠叠的假山上流下,注入野趣盎然的池塘,园内墙上镶嵌着一块块精致书画碑刻。
与苏州古城其他60多座古典园林相比,刚刚建成的翠园规模算是很小的,却具备了传统苏州园林全部要素:亭台楼阁、山水、花木,富有中国古典文化意味。
翠园主人是53岁的蔡廷辉,他是苏州国画院副院长、著名金石篆刻家,园子是他亲自设计,领着10个工人历时1年半建成,目前他已和妻女住进翠园。
1000多年来,建造一座带有精致花园的私人宅院是中国许多拥有资财,仕途失意的文人雅士的梦想,他们在城市繁华重围中,引入充满天然情趣的山水和花木,营建出如诗如画的居住环境,推崇一种典雅、唯美、与世无争的人生哲学。
从宋朝至清代,苏州古城涌现了沧浪亭、拙政园、留园、网师园等大批园林精品,城中园林最多时达300余座。
民国时期,由于战乱不绝,苏州园林大批被毁,极少新造,新中国成立以来,人民政府对破败园林成行大规模修复,由于抑制私有财产,一直没人再造私家园林。
"蔡廷辉的翠园是一个历史性突破,表明老百姓重新开始追求居住环境的艺术品位",苏州市园林局局长徐文涛对记者说,蔡廷辉从8岁开始随父学习篆刻,现存于拙政园的文征明《拙政园图》石刻就是他的代表作,由于从小与园林打交道,蔡廷辉还练就了一手漂亮木工、油漆、金工手艺。
"造翠园,叠山,理水,栽树,种花,雕花窗,我都亲自动手"!蔡廷辉得意地对记者说,为使翠园达到古朴天然的艺术效果,他跑遍苏州城乡,到处收购旧砖瓦、旧家具和名贵花木,叠假山的250吨太湖石是他亲自去安徽运回的,园子冬暖夏凉,因为他精心设计了西北高、东南低的格局,不论水涨水落,园中池塘看上去都很自然,因为他有意将池岸砌成阶梯形状。
造翠园花了多少钱,蔡廷辉也说不清,他只知道,近20年为人家刻石碑,刻印章,刻茶壶,每年大约能积攒10来万元,全都用掉了,有些建筑材料、名贵花木是他用手艺跟人家换的,不知该怎么计算。
蔡廷辉说,今后还要把在中国历史上产生巨大影响的苏州书画家沈周、仇英、唐寅(唐伯虎)、文征明等人的数10幅名作刻在碑上,嵌在墙上,把翠园建成一座以书画碑刻为主题的园林。
苏州市园林局的徐文涛局长说:"现在比蔡廷辉富裕的人很多,比翠园面积大的房子也很多,可惜像蔡廷辉这样的有心人,像翠园这样的园林艺术品还太少!受翠园启发,今后我们将组织一流设计、施工队伍,在苏州古城新建一批园林式别墅,让更多人住进苏州园林"。
相关阅读:苏州:“翠园”私房菜












