http://s16/middle/5ac83be6n7f50e052a4bf&690&690欢欢喜喜迎春节——蜜渍酸甜小萝卜头" TITLE="敲起鼓打起锣 欢欢喜喜迎春节——蜜渍酸甜小萝卜头" />

     距离2010年春节还有1天。

     昨天和大家说到健康，一下子讲了许多我爷爷的事，cheesequake、芹菜、维生素等筒子对我爷爷的祝福，我都一一转达了哈，他老人家可开心啦，让我一定要谢谢大伙，因为快要过年了，爷爷作为长辈让我代他给大伙发压岁包，祝福大家在2010年里合家欢乐、吉星高照、健康多福、前程似锦、八方来财、一切顺心、万事如意~

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     临近新年，许多亲朋好友都来拜年，昨天就有一位筒子来了，送了盒“蜜枣”，可是打开盒子，大家傻眼了，这枣皮绿的跟青苹果似地，个大的如土鸡蛋一般，居然还翻译成"sweet date"

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     好奇心很重，于是大家每人尝了一个，切开来，很脆、很嫩、像水梨，不过不是很甜，具体地说应该是基本不甜，只不过很爽口而已~~
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【蜜渍酸甜小萝卜头】

准备材料：小红萝卜、醋、白糖

制作过程：

✎1、把小萝卜头洗净，切去两头，用刀面把它们逐个拍碎，备用；

✎2、在容器中倒入醋，同时加入白糖，搅匀备用；

✎3、将1中的小萝卜头放在里面，再在表面均匀撒上一层白糖，密封，放入冰箱冷藏1~2天后取出食用。

具体步骤参见下图
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PS:

1、今天向大家推荐的是我们家年菜中的一道冷盘，基本上家家户户都是必备的，不过由于蜜渍的时间、白糖&醋的比例不同，口感会有很大的差别，通常这种小红萝卜比较辣，所以蜜渍的时间稍久、糖醋味稍重可以去除这种辣味~~

2、看图4，一个个小红萝卜头，像不像咱中国的大鼓呢？？