风雅梁父·精神家园

梁父山·美食佳肴

梁父十翁：孙岳（摄影）焦永成（诗歌）孟兆友（介绍）

梁父名吃之一《鸡》

蛾子鸡

疑似金凤凰，

落在玉盆上。

持箸夹来品，

入口溢满香。

扒鸡

传说：公元前220年秦始皇安排肖太监带着八个文武官员（注）到徂徕山初选祭地的小山（地神）时，热情好客的天宝人就自发地组成了名厨团，天天把太监他们侍候的直呼好吃。肖太监他们走后，这个名厨团也没有各自回家，而准备秦始皇在梁父山祭地时的美味佳肴。

烧鸡

公元前219年前，秦始皇在梁父山祭地时，享用了“鲜、嫩、咸，新、焦、脆”的美味佳肴后，大加赞赏。从此就有了这梁父名吃。

自诩凤凰实为鸡，

声高百灵调单一；

拼搏锤炼无成效，

自省专攻佳肴鸡。

烧鸡扒鸡蛾子鸡，

炖鸡炸鸡药膳鸡；

御宴家宴寿星宴，

百个菜品它第一。

（孟兆友）

注：见“民间故事”《秦始皇在梁父山祭地之谜》