【上海】Cantina Agave 一个有关励志的故事_扛摄像机的金鱼

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【上海】Cantina Agave 一个有关励志的故事

(2013-03-16 21:08:30)

标签：

上海

墨西哥风味

美食

cantina

agave

分类：荼蘼时代

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我来讲一个有关励志的故事。

不到一年前，我经历了一次很糟心的出差，发现了单位有很糟心的同事，于是不想干了。这不是我第一次跳槽，从上一次完全没有积累的跳槽（其实是被炒）到现在，我已经在同一个地方工作了快3年，也有认识的人了，也知道行业的内幕了。在媒体行业，大编辑投简历是沒有用的，因为潜规则就是，大编辑认识那么多媒体人，找个主编勾搭一下就过去了，如果真的需要靠投简历，只能证明，原先那家媒体简直是太烂了，连关系网都没有。所以我也没有着急，只是四下里散布了消息，慢慢等着收网就好。

后来，机会来了。嗲囡囡认识的两个编辑都有了反馈，那边的主编想看一下本尊，不过都在上海。上海又能怎地，当年老娘还混过荷兰呢，不是更远么！所以一咬牙一跺脚，约了个周一面试，上下午各一家，周末打飞的过去。北京这边的二老板看到有人没来上班时通常极度焦虑，能把那个人的电话打爆，所以我周五下午时提前说身体不适，周末八成发烧，周一不定能不能来，暂时稳住了她。然后周五晚上，飞走，住嗲囡囡家去。

嗲囡囡是上只角的，不过家住下只角，楼下那条街就是早市，每天早晨5点半定点闹人起床，所以我那两天都是5点半醒了之后赖床到7点再说。从楼上向下望去，可以看到花花绿绿大大小小的菜，尤其是各种各样的瓜。嗲囡囡老公是做建筑的，说每天往下一看都能找到设计的灵感。而且街上有活的鸡鸭兔子什么的现宰现卖，搞得很多老外也来凑热闹和拍照。但是如果在开市那会或者散了之后不久在那条街上走的话，我个人觉得是充满了呕吐感的。北方的街道都是干的，就算上面有一坨屎，干了之后杀伤力也不算很大；但是南方的街道是湿的，什么血水啊、污水啊、瓜皮啊、稀泥啊，搅在一起，让人提心吊胆——千万不能摔跟头，要不就像掉进泔水桶了一般。我这才知道人们说唐人街脏乱差，指的是哪种级别。

中午嗲囡囡有事，于是我就吃剩饭。剩下的是红烧大排和熬的丝瓜。本来我姥姥是南京人，吃的也是江南风，熬丝瓜我也没少吃，但是红烧大排的确是非常困难的事情——我不喜欢吃猪肉，尤其是肌肉部分，而且最要命的，不喜欢吃酱油⋯⋯但是就此扔了，我也觉得挺对不住嗲囡囡的，只能硬着头皮吃掉。这时候我才意识到了一个问题——舌头，才是决定一个人异地跳槽成功与否的关键。虽然我总是号称“我的胃是联合国的”，但是现在我才发现，江南不算联合国⋯⋯原先也没少来过，上海、苏杭、扬州什么的，基本跑遍了，但是都是小住两天。要是就此长期住下去，估计饮食也是要了命的问题。我突然间很想哭，然后瞬间没有了自信，对之后的面试也感觉不妙了起来。

我真能适应这样的地方吗？况且我还没遇到“一天长一丈（霉）”的梅雨和晚上冻得人想冬眠的冬天呢。前途立刻灰暗了下来。但是就此回去，也不是我希望的。当时我那种状态，在北京普通的建筑媒体只能平级流动，但是，都是千年的狐狸，谁没玩过聊斋？如果去外媒，比如Domus那种，只能成为公关性质的编辑，而这，与我的追求完全背道而驰。我追求的，是技艺精湛且重视荣誉。目前，看起来只有上海这两家能够满足我的追求。所以可以说，我已经没有后路了。

所以我感到很迷茫。

晚上嗲囡囡说出去吃，然后就把我领到了长乐路上的一个花园边，说这里有个墨西哥馆子，去的基本都是老外。我想也好，我在北京的溽暑里也曾经去过墨西哥馆子，感觉上taco都进了水一般；现在上海伏旱，其实更应景才对。我们点taco，他们家把它算前菜，叫啥啥啥啥玉米饼，名字很长。浇头有两种，色拉酱和绿mole，然后自己配肉。于是我点辣牛肉，嗲囡囡点鸡肉。然后再点夹奶酪的煎饼、米饭布丁，我又要了一杯杯口蘸糖的姜汁豪萨（？忘了叫什么名字了，里面有姜汁），总之，既然是墨西哥馆子，就要辣，就要酷。PS零嘴的小色拉是自助的，但是也别想摞成山带走，光是看看名字，鹰嘴豆配辣椒，玉米配辣椒，啥啥配辣椒，或者干脆啥辣椒，不辣的只有几种，好吃的也不过番茄碎屑加欧芹，取一两种香香嘴就够了。

然后肉上来了，我用下面的一块玉米片kuai了一块带着浇头的牛肉塞进嘴里。

于是，世界变了。

因为很香，不是上海的一般的牛肉（后来我才发现在上海吃到好吃的牛肉真的很难，牛不好），很辣，一直辣到喉咙，但是不是干辣，还有酱汁和牛肉自己的汁水，还有玉米片的干和粗糙，整个的感觉我似乎非常熟悉，眼前几乎能够想象到那个画面——干旱的平原，上面的小路，仙人掌和龙舌兰，远处白色的村镇，地被太阳烤出了热气，然后，我，尤文图斯，还有菜总⋯⋯不是美国，不是墨西哥，是那年冬天我们刚去过的葡萄牙，葡萄牙最南方，Sagres，后来我曾经写下“再见了日暮里村，我的心将从这里出发”这样的话来。当时很豪迈的，因为觉得欧洲已然如故乡般没劲，而新大陆或者非洲，才是下一次出游应该去的地方。我那时的勇气到哪里去了？不想却被一道菜招呼了回来。

我再一次充满了自信，感觉到自己应该能够胜任第二天的两个面试了，起码是第一个，这是我最敬仰的杂志之一。然后，我大口地喝下了带有姜汁的酒。

第二天挺胸抬头去面试了，然后我就留在了上海。之后每隔一段时间，我都会再过来一次，还是点之前的那几道菜，恢复一下当时的感觉。为了新大陆，也为了故乡。

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当时点的那道菜，这是半份，我只加了牛肉。后面那个就是之前说的沙拉了，鹰嘴豆和菠萝，番茄碎屑。

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10点到3点有brunch，然后就是晚餐了。白天是晚上的简化版，晚餐菜单会丰盛很多。

这回来的时候外面正下大雪，就是我说的“冷得想冬眠”的时期。

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前面屏幕上播放篮球。晚上的时候不是网球就是足球，ESPN台，所以就算一个人去也能找到乐子。

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白天过来吃饭的老爷子。PS白天人真少，晚上人真心多。