文/夏季紫罗兰

这几天有点小忙,原因就是小紫近段担任了两家博客圈的管理员。恰逢十一黄金假期，别的管理员忙了那么长时间也该放松一下了。小紫一人无牵无挂，出去玩也甚觉无趣。倒不如坐在家里给博友加精华有意思。一来赏读了数篇美文，二来学了不少烹饪知识，几天下来收藏的经典美食竟和精华博文一样多。没办法,小紫就是一小馋猫，平时我是绝对不会亏待自己的小嘴巴滴。

小紫爱吃不假，我的身材却甚佳。不是我自夸，偶净身高1.60米,体重却一直保持在48公斤左右,同事、朋友都艳羡不已。（呵呵，自己也挠挠头觉得有些不好意思。）当然，这里面可是有着独门秘笈滴。想知道为什么吗？那就是爱吃青菜！提起青菜朋友们肯定会说那谁没吃过呀？太稀松平常了！在这里小紫可要正颜告诉你，也许你吃过N种炒青菜,亦吃过N种调青菜，但您绝对没吃过小紫的独门暖心私房油麦菜。我的私房油麦菜炒非炒调非调，即没有炒青菜的油腻，更没有调青菜的寡淡。满口鲜香风味独特，它可是想保持身材的女性首选的上好佳品呢！

话不多说，言归正传。历史不是有句名言“事实胜于雄辩”吗！先告诉您准备材料有；五角钱的油麦菜一把，生花生米若干，葱、姜、蒜适量切好备用。步骤；先将油麦菜洗好切成两段，开水里焯一下即捞出淋干。油锅放上将花生米炸熟后捞出。然后将葱、姜、蒜倒入锅内，等香味飘出后翻动一下，先加白糖、鸡精然后再放盐。在即将起锅时放入半勺酱油，随即将花生米、油麦菜倒入起锅。想加味精时在少加几粒。此菜小紫吃了N年百吃不厌，原因就是它即有花生米的香浓可口，又有油麦菜的爽脆鲜滑。所以，老妹吃了以后过目不忘，在沈阳都不惜昂贵的长途话费让我现场指挥。

 此道菜做法简单选料丰富。除油麦菜外，如生菜、白菜、花菜、苦瓜、甚至豆芽都可以这样做，这些都是小紫实践过滴。另外还告诉你一个小秘密，一种营养丰富的豆制品也可以这样做。呵呵，猜出来了吗？那就是豆腐皮！在开水里焯后放凉参考上述步骤即可。唯一不同的是它的配菜黄瓜丝可不敢在水里焯。要不可就不好吃滴。

告诉您了这么多，夜也深了我也困了，所以我要去睡觉觉了。临走可不忘交待您；我说的可都是按一人等份做滴，您如拖家带口，可要记得按等量添加。

因为同事老打趣我：“小紫，一人做饭惯了，以后做三人的饭还不知道放多少盐吧？您看这说的都啥话都....