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上帝赏我一颗青柠糖——奥利奥曲奇芝士蛋糕

(2007-12-04 00:47:05)
标签:

杂谈

分类: 甜甜蜜蜜

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小的时候,妈妈告诉我:
我们都是上帝的孩子
孩子向上帝要颗糖
上帝永远不会给我们一块石头

昨天睡前许愿:“希望明天出太阳!”
今天睁开眼,睡在阳光里
明媚的光线透过碎花窗帘,散尽初冬的清冷
小朋友拍拍手,很开心地笑

小朋友向上帝要颗糖
上帝给了一颗水果糖,青柠口味的
触在舌尖有点酸,
含在舌根回甘甜
小朋友怕酸
可以换成巧克力吗?入口即化,还会有一种恋爱的愉悦。
妈妈说:不可以!甜食吃多了会蛀牙!
那可以换成草莓牛奶口味吗?
也不可以!
上帝只答应不给石头而已,不要再挑三拣四了好吗?

大人说我们是“甜甜的八零后”
太甜的东西,吃多了会腻
就好像奥利奥饼干,吃一块就打住
今天告诉大人,甜甜的八零后也可以有“半糖主义”
像是我做的奥利奥曲奇芝士蛋糕,只加了半份糖,就少了难于下咽的甜腻

早已习惯半糖主义
可不知剩下的一半是黑巧克力的苦?
还是青柠的酸?
我想,有了甜的那一半
不管调和哪种口味,小朋友最后也都会喜欢

 


材料:奥利奥饼干2包,奶油芝士500g,糖50g,鲜奶油1/2杯,香草香油1茶匙,鸡蛋2只
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做法:
1 奥利奥饼干刮去奶油夹心,放入保鲜袋,用擀面杖碾碎
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2 牛油隔水加热变成溶液,浇在饼碎上
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3 在模子里压平,制作成饼底
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4 芝士与糖打软
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(搅拌芝士是体力活,建议使用电动搅拌器)
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5 加入鲜奶油,搅拌均匀
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6 加入鸡蛋,打滑
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7 滴入香草精油,搅透
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8 拌入奥利奥饼碎
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9 把混合物倒在饼底上
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10 座于已盛水的烤盘,180C烤60分钟
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11 取出待凉,置冰箱备用
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12 以奥利奥曲奇饼屑和打发的鲜奶油饰面
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