减肥专家西木博士点热了三湘大地减肥人士的心，左旋肉碱成了新名词。而成为减肥市场热销的明星产品。

　　左旋肉碱是从羊肉、猪肉等红色肉内中提取的精华，也叫维生素BT，是一种类似维生素，最初是由俄国科学家Gulewitsch和Krimberg在肌肉抽提物中发现的。目前已被瑞士、法国、美国及世界卫生组织（WHO）规定为法定的多用途营养剂。

　　减肥是要把多余的脂肪消耗掉，但脂肪消耗只能在细胞线粒体内进行。可脂肪的大分子很难穿透线粒体膜，不能持续、大量的消耗。要想让脂肪顺利进入线粒体，就必须有一种辅助酶的参与，这就是――左旋肉碱(维生素BT)。