刊发于9月16日《今晚报》

郭震海

  吃饭问题自古是大事，吃饭本身就是一部史诗。

因为吃饭，有了石器和兵器；因为吃饭，曾经横尸遍野，喂饱了乌鸦。

猛兽睁开眼睛，需要捕猎；飞鸟睁开眼睛，需要觅食；人类睁开眼睛，需要吃饭，其实都是一个道理。跑得慢的羚羊被狮吃，早起的虫儿被鸟吃，会哭的孩子有奶吃，人与猛兽、飞鸟甚至是蝼蚁没有太多区别。

远古行走的部落，之所以行走也是为了吃饭，高高堆砌的祭台上，青铜器闪烁着寒冷的光芒，香烟袅袅，神秘的巫婆跳起独特的舞姿，君王带领百官满是虔诚，他们祈求上天风调雨顺，也是为了吃饭。因为吃饭，人类经历的苦难很多，比如洪灾、干旱、大风、雷电，因为饥饿卖儿卖女，浩浩荡荡，逃离家园的人们走进厚厚的史册，成为记载，成为传说，成为远去的历史。

从吃饱到吃好，忘记了饥饿的人们，搅动着舌尖，动用着全部的味蕾，享受着美味。或炒、或爆、或熘、或烧、或焖、或煨、或烩、或卤、或煎、或炸、或贴、或烹、或煮、或氽、或炖、或煲、或蒸、或腌制、或风干，吃饭成了中华民族特有的文化，吃饭成了现代人沟通的手段，有时候一顿饭足可解恩怨。

满汉全席，山禽水珍，观历史，多少君王在贪吃中葬送了王朝？多少人在满口流香中失去了人性？多少人在大快朵颐中丢失了灵魂？多少人在大吃大喝中迷失了自我？吃饱饭的人们啊，切记吃饭是个大问题！有丰收就会有歉收，我们最不应该忘记曾经的饥饿。