首先应该肯定，对体重超过正常值的人来节食和锻炼是控制和减轻体重的最佳方法。反之，不节食，不锻炼是很难控制和减轻体重的。

　　1、节食而不是绝食

　　每日三餐一定要吃，每次少吃一点。三顿正餐外，可在上午加餐，吃点酸奶和坚果，下午加餐吃点水果，可防正餐的时候不会有强烈的饥饿感，饥饿感会让一个人在很短的时间内大量进食，吃得过饱。

　　2、低卡哲学

　　0.5公斤＝3500卡热量。有了BMI值的参照，你就知道自己一天应该摄取多少卡路里了。前面这个公式是为了提醒你保证进餐的低卡哲学，不要总是开怀畅吃，每多摄入3500卡热量，你的体重就可能增加0.5公斤，反之少摄入就减0.5少公斤。

　　3、早晚称体重

　　体重最能让人警醒，早晚称体重，限制你的体重上浮幅度只能在1公斤左右，否则就应该反省自己是不是吃得太多了。

　　4、系腰带

　　穿低腰裤是近年来的时尚风，许多裤子腰线上没有设计穿腰带的地方，所以很多女孩子长期不系腰带，逐渐腰宽体胖。能够帮助腰部用力，锻炼腹肌，并且控制胃下垂等等的腰带，一定要重新捡回来，这样吃饭的时候很快能感受到胃部对腰带的压力，提醒自己停止进食。另一方面，系腰带能保持腰部的线条，使脂肪不会在这里长期停滞。

　　5、一小时运动

　　每天哪怕再忙，都要攒出零星时间凑成１小时来运动。爬楼梯、走路、站着等公共汽车、去洗手间的间隙，都要培养运动兴趣，把长期僵硬的关节活动活动。冬天，血管收缩造成肢体末端供血不足，时常手脚冰凉，而驱寒最立竿见影的方法就是多运动，加快血液循环使你的脸色红润、身体温暖。踮踮脚尖、弯弯腰、耸耸肩、转转脖子，很简单的就能摆脱缩手缩脚的、可怜兮兮的样子。

　　6、多喝水，不吃糖及含糖饮料

　　记住你的身体细胞需要适量的水，不过不要在任何食物及饮料中加糖。你可在你的减肥食物中加入一些水果、蔬菜、素肉及蛋白质食物。记住你今天吃进去的食物可能改变你明天的体形。

　　7、吃橙色水果和蔬菜

　　它们除了含有纤维素，能延长饱胀感以外，其富含的维生素C和β-胡萝卜素还能避免腹部脂肪堆积。胡萝卜、南瓜和桃子都能提供大量的β-胡萝卜素，而柑橘、樱桃、猕猴桃都是富含维生素C的佼佼者。

　　8、获得更多的硒

　　硒不仅可以抗癌，还能降低腹部肥胖的发生率。许多食品都含有硒，但很难知道是否达到推荐量55微克/天，因此，应养成服用补充剂或吃各种不同食物的习惯。

　　9、多吃鱼和蛋

　　丹麦哥本哈根大学医院调查结果表明，多吃鱼和蛋等优质蛋白让你有饱感和增加能量，帮助减肥，尤其是40岁以上的人还可以减少腹部脂肪。