早餐切达奶酪蛋糕，鸡蛋，水果蔬菜沙拉，牛奶麦片

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【切达奶酪蛋糕的材料】：

葡萄干45g，奶油奶酪175g，细砂糖90g，牛奶120g，切达奶酪一片，低筋面粉10g，蛋白40g

6寸慕斯框的一个量

做法：

1，在慕斯框底部垫上锡纸，葡萄干切碎备用

2，奶油奶酪在室温下软化后，加细砂糖用隔水加热的方式，用打蛋器慢速搅拌至奶油奶酪无颗粒的光滑状

3，加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀，将切达奶酪用手撕成小块后加入，接着放入葡萄干碎拌匀。

4，离开热水，待降温后分别加入低筋面粉及蛋白，用打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊。

5，用橡皮刮刀将奶酪糊刮入模具内

6，烤箱预热后，在烤盘上倒上热水，180度，烤25-30分钟即可。

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