这是第四代掌门人安东尼奥·坎迪多先生！随后服务生在桌子上摆上一只烤熟了的整只乳猪（重3-4公斤，不满两周的小猪仔）！马上要进行切乳猪的表演，我们每个人赶忙掏出手机准备录像！坎迪多先生说（我们的领队当翻译），他和太太也去过中国，中国也有许多好东西，他的太太也是买买买，而他负责买单。。。说完后，拿起手中的盘子，先顺着乳猪的脊柱竖着切了几下，然后以脊柱为分界线，左边横着三下，右边横着三下。坎迪多切好乳猪后，伴随着一句“祝好胃口”，他潇洒的把盘子扔了出去，盘子在空中呈飞速旋转的姿态飞了出去，最后重重砸在了地面上摔得粉碎！（可惜视频不能放咯）