匈牙利-多瑙河上一颗璀璨明珠
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多瑙河上的璀璨明珠,匈牙利拥有古老的历史,蜿蜒的河流,雪白的冬日。一条多瑙河将童话中的布达佩斯分为两岸,西岸称为布达,东岸成为佩斯。畅游在多瑙河上仿佛置身于时空隧道:远望宁静的西岸布达是昔日的历史遗存布达皇宫、童话中的鱼人堡、古帝国时期的马加什教堂。佩斯展现的是热闹与繁华,行政、文化和商业区都位列其中,热闹的商业街、国会大厦、各个政府机构都在东岸。可以感受到现今匈牙利人的生活景象。夜晚俯瞰灯火中的链子桥展示给你的是它的壮美,斑驳的桥体诉说着它久远的历史,二次世界大战的战火中留存下来的链子桥向每一个途径此处的人诉说着这段硝烟弥漫的历史。灯光中的美景让人流连忘返。
夜幕降临的布达佩斯笼罩在浓浓的罗曼蒂克中。在灯光簇拥下从布达城堡山向下眺望,全城好像都在灯光摇曳之中,各种恢弘的建筑与多瑙河上的点点船只、细长桥影都在灯光的背景之下如梦似幻。匈牙利的建筑就见证了它的浪漫史:哥特式、文艺复兴风格、巴洛克风格、新艺术风格,在布达佩斯街头,不经意地抬头,就会发现经过的这座建筑就是经典中的一种。
这个国家给人的绝非那种流光溢彩的惊艳之感。在某条街上闲逛,经常是不经意地一抬眼,突然发现身边略显灰黯的建筑原来是这般巧夺天工。而当你睁圆了眼睛、贪婪地用相机捕捉下一个又一个美景时,周围的匈牙利人却似乎浑然不觉,这种质朴而沉静的美更折射出这个中欧小国的千年沧桑。虽然只是匆匆过客,但我感觉布达佩斯是一座适合怀旧和遭遇浪漫的城市,波光粼粼的多瑙河、老式的有轨电车、年代久远的城堡和教堂、斑驳的街道……
哥特式的建筑遍布欧洲,在匈牙利同样如此,庄严的国会大厦是此中的代表,哥特式的尖顶、浮雕精美如画,即使历经战火和时光的洗礼,雄浑、精美之中带有一丝哥特式的阴郁之美。英雄广场、国立美术馆等等都是欣赏欧洲文艺复兴的好去处,人文之旅才是最能打动人心的旅程。
多瑙河穿城而过,将布达佩斯分为“布达”和“佩斯”。布达相对古典,佩斯相对现代。我见到的多瑙河并不是蓝色的,相反倒有点灰,在我的理解中,那曲《蓝色的多瑙河》(The Blue Danube)翻译成“忧郁的多瑙河”更合适。这种忧伤或许来自在多瑙河边矗立的一座雕像——永远注视着匈牙利的诗人裴多菲。从某种意义上说,始终处于动荡不安的匈牙利人,民心所望,惟有自由。自由精神也是我理解中匈牙利人的浪漫与狂热的结晶。一直以来,匈牙利就是一个为自由而不断奋斗的国家,耸立在布达佩斯市中心苍翠山顶的自由女神像,双手高举橄榄枝,昂首仰望苍天,像是在诉说着自由的难得与可贵,她正好与对岸高举右手的裴多菲遥遥相对。对自由的崇拜构成了匈牙利的历史,也是匈牙利最吸引我的诗意。
裴多菲、李斯特与茜茜公主
有人说,“世界历史只不过是伟大人物的传记”,尽管这种说法有些刻薄,但的的确确,一些特殊人物成为不可或缺的连接点,构成回顾或了解一个国家、一段历史的一条连线。对匈牙利而言,裴多菲、李斯特和茜茜公主便构成了这样几个特殊的连接点。
裴多菲生前还写下了大量炽热而浪漫的情诗,我最喜欢的是那首《我愿意是激流》:“我愿意是激流,……只要我的爱人,是一条小鱼,在我的浪花中,快乐地游来游去;我愿意是荒林,……只要我的爱人,是一只小鸟,在我的稠密的,树枝间做窠,鸣叫;我愿意是废墟,……只要我的爱人,是青青的常春藤,沿着我的荒凉的额,亲密地攀援上升……”
奥匈帝国时期的匈牙利曾盛极一时,作为奥匈帝国的统治者,费兰兹·约瑟夫国王与其妻子伊丽莎白王后(即著名的茜茜公主,Sissi)曾经生活在此。茜茜公主这位巴伐利亚公主在气质上颇为浪漫不羁,与奥地利王室沉闷的皇家作派相比较,马扎尔人的热情奔放显然更吸引身为当时欧洲最优秀的女骑士之一的茜茜。
匈牙利人的文化色彩
匈牙利人身上有浓重的东方民族色彩,比如匈牙利人的名字跟东方人一样,先称姓后呼名,而不像欧洲大部分国家先呼名后道姓。由于地处东、西方结合的特点,匈牙利文化也受了多种文化影响。匈牙利最初是以当地的斯拉夫人、塞尔维亚人为特点的游牧民族文化,后来土耳其在此统治了150年,从语言上也可以看出匈牙利的历史变迁。在匈牙利语中,蔬菜的名字是斯拉夫语,随着土耳其在此统治,水果也带入了这个中欧国家,所以在匈牙利语中,水果的名字是土耳其语。
在土耳其之后,匈牙利又长期受奥地利哈布斯堡王朝的统治,匈牙利文化成分中受德国和奥地利的影响最大,一些技术或理工方面的词均是德语。此时匈牙利与奥地利的交往也很频繁,奥匈帝国时期也是匈牙利的黄金时代。匈牙利早在1876年就开过“世界博览会”,此次世博会给布达佩斯城市面貌有很大的影响,贯穿市内的大环路和有名的安德拉榭大街就是那时候建起来的。
匈牙利的美酒也是不可错过的部分。闻名遐迩的“公牛血”是红酒行家必然不会错过的珍品,由四种葡萄发酵而成,颜色深红如血、口感清爽甘烈,恰如公牛之血。
美丽而宁静的“托卡伊小镇”盛产享誉世界的甜酒“贵腐酒”,托卡伊是很多女性的心头之好,它不像公牛血一般甘烈,性情柔和,口感清甜让人回味,你必然想不到它竟是由冬日凛冽的寒风、冰霜下吹打过的葡萄发酵而成。匈牙利夜晚美丽的小镇,品味美酒,与当地人一起感受美好的夜晚,必是一件兴事。
匈牙利还有一项独特的体验,这是欧洲其他地区所不能比拟的——温泉。在经历过人文对内心的洗礼之后,身体也必然需要汲取更多的养分。匈牙利温泉小镇黑维兹可以让人体验最自然、最放松的状态。这是一个大概只有4800多固定居民的小镇,小的可以闲适地用双脚来丈量。但这并不妨碍大批的游客涌入。这里有世界上最大的以含有丰富腐殖质泥炭为底的生物活性自然温泉湖,湖底每天有8600万升热水涌出,相当于每28小时就可以自然更换一次,水温也会随着四季而变化,从冬天的22℃到夏天的38℃,每个季节都各有风格。古罗马时期的人们就已知道这里的温泉的疗效。橘红色屋顶的小镇,让人陈静而放松,早晨徜徉于小镇的街道,感受迎面而来的清晨阳光,之后来一次温泉疗养,修复略微疲惫的身体。真的让人无法拒绝,久久回味。

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