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       炒时菜　　季節野菜の炒め

       鱼香茄子　ナスと豚肉辛味ソース炒め

       醋豚      豚ロース肉甘酢かけ

       五香扣肉　豚肉の角煮「かくに、把肉切块炖煮」

       芙蓉蟹蛋　カニ入り玉子の炒め

       红烧牛腩　牛バラ肉醤油煮込み

       家常豆腐　揚げ豆腐と野菜の炒め

       蟹肉豆腐   カニ入り豆腐の炒め

       什锦锅巴  五目「ごもく」のおこげ　　（五目即为什锦）

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       鲜肉小笼包  ショウロンボウ

       虾仁烧卖　　エビ入りシュウマイ

       蒸虾饺　　　エビ入り蒸し餃子

       煎云吞　　　焼きワンタン

       煎饺　　　　焼き餃子

       春卷　　　　はる巻き

       水饺　　　　手作り水餃子

       虾仁韭菜煎饼　　　　エビ入りニラまんじゅう

       芝麻球　　　　胡麻揚げ団子

       豉汁排骨　　　スペアリブの黒豆ソース蒸し

       生煎包　　　　焼きブタマン

       葱油饼　　　　ネギ揚げパン

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       水煮鱼片　　魚の山椒辛子水煮

       鱼香豆腐　　　揚げ出し豆腐の辛子ソース煮

       老干妈三鲜　　三種海鮮四川黒豆ソース炒め

       锅粑猪肝　　　豚レバーとおこげの炒め

       麻辣烧扣肉　豚肉角切り四川風煮

       锅粑鸭脯     鴨とおこげの炒め

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