劳累之后适宜吃什么?

许多人在紧张的劳动或剧烈运动后，常会感到浑身肌肉、关节酸痛，精神疲乏，为了尽 快地解除疲劳，就买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可以补充营养，祛除疲 劳。其实，此时食用这类食品并不利于解除疲劳。

正常人的血液是呈弱碱性的，人在劳动和锻炼后，感到肌肉、关节酸痛和精神疲乏，其 原因之一是体内的糖、脂肪、蛋白质大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性 物质，这些酸性物质刺激人体器官，使人感到肌肉、关节酸痛和疲劳。而此时若单纯食 用富含酸性物质的肉蛋类，会使血液更加酸性化，不利于疲劳的解除。

所以，人在疲劳时，应多吃些含碱性的物质，如新鲜蔬菜、水果、豆制品等。这样，不 仅有利于快速解除疲劳，而且有利于人体健康。在日常饮食中也应注意含酸、含碱两 类食物的合理搭配，保持人体内酸碱度的基本平衡，以维持人体健康。

http://blog.sina.com.cn/qy236