上周末在北海买回了荷叶，照着公园展示板上的“荷叶粥”做法熬制，色香味俱佳--金黄的色泽、荷叶的清香、冰糖的甘甜、粘稠的大米。孩子爸爸不爱喝粥，居然尝过后也大加赞赏，有一天我练瑜伽回到家，人家还又主动熬了一锅荷叶粥。我后来又熬了一锅带到单位我就去开会了，夸张的是，办公室的同事喝了以后居然给我发短信告诉我大家都反应太好喝了，让我回去教大家怎么熬制的。回到单位大家说：“干脆你开个小店，光卖荷叶粥就可以生意兴隆了，我们给你打下手。”呵呵，当时听了还是满得意的。以前也做过许多次薄荷荷叶粥，但由于都是使用的是干荷叶，所以色泽和味道都不如新荷叶的效果。当荷叶放入的那一刹那，只见水慢慢地就变成了翠绿色，熬煮一会儿，粥汤就变成了金黄色，非常诱人。爱人还用荷叶烤了一只荷叶鸡，虽然入味不是很深，但和荷叶挨着的一层肉荷叶的清香味道还是满浓的，很清淡(注意：刚开始烤制时，荷叶外面要包一层锡箔纸，一个是这样烤制出的鸡肉比较嫩，保留水分好些，再有就是避免将荷叶烤糊，等到差不多烤透了，再将锡箔纸去掉再继续烤制一会儿。），后来我熬绿豆汤时也会放入半张荷叶，味道也不错。我将荷叶粥的制法传给了同事，同事都说制作方法太简单了，对于反应强烈的，我还奉送荷叶（可以多买几张放入冰箱冷藏一个星期还很新鲜），大家都跃跃欲试周末要尝试一下呢。女同志在一起谈论最多的就是孩子和吃喝，一锅荷叶粥就可以让我们这些主妇都其乐融融的，真是好，这才是真实的生活，轻松实在的生活。看大家开心我也很满足，希望大家都能快乐每一天（荷叶在北海公园南门过桥东边的小红房子里面和外面都有卖，可能是只有上午卖。）

为了更健康，荷叶上我没有洒白矾溶液，荷叶煮完依然很绿，只是熬粥之前将荷叶浸泡半天，荷叶不溶水，所以浸泡时要将荷叶上压一个重一些的碗，熬煮时，我都是将荷叶撕成大块，如果将荷叶盖在粥上面容易溢锅，而且我感觉这样入味更好一些，熬煮时间要严格按照食谱所写的要求，只是大米可用普通的白米即可。周末了，在这炎炎夏日，让我们为我们所爱的家人熬煮一锅美味的黄金荷叶粥吧！（切记：辅料：爱心）。祝各位朋友周末愉快！

冬天冰糖荷叶粥做法：

1、     将四分之一张干荷叶浸泡软。（干荷叶很脆，碎了一泡水就变软了。）

2、     将白米粥熬烂，放入冰糖,待冰糖溶化后快出锅前3分钟左右，放入浸泡好的干荷叶，再熬煮3分钟左

       右即可出锅，粥汤会变成黄色。

      （注意荷叶粥隔夜会有一层红粥膜，属正常情况。）

干荷叶+陈皮泡水有减肥、降脂功效，味道很是清香。