主料：自发粉

辅料：培根肉（或牛肉、火腿丁、）、鲜虾、火腿、红黄绿柿子椒、西红柿、洋葱

 调料：盐、胡椒粉、番茄沙司、奶酪、牛奶、黄油

制做方法：

   1、将自发粉加入温牛奶、鸡蛋，用筷子搅成稀面团，发酵后备用。

   2、将烤盘内倒入少许花生油，将手心倒上少许油（避免稀面沾手），在盘内用手将面按成面饼，上面放些切碎的黄油。将烤箱200°预热3分钟，将烤盘200°烘烤10分钟，面饼烤制7、8成熟后取出。

　3、将柿子椒、洋葱、西红柿、培根肉（或牛肉）、分别切成丁，将鲜虾去壳，去虾线。

    4、将培根肉（或牛肉）、去壳鲜虾煸炒熟。 

　5、将面饼，浇上番茄沙司汁，铺上一层奶酪片、再铺上洋葱、彩椒丁、西红柿丁，洒上加入了黑胡椒的鸡蛋液，烤箱 180°，放入烤10分钟即可。再将炒 熟的培根肉（或牛肉、火腿丁）、熟虾铺满，再烘烤 3 分钟即可。（烤熟后用薄餐刀将饼从烤盘内四个角分别撬起，移 入盘内即可。）

    特点：香滑味醇，营养丰富。如家中没有烤箱，用不粘锅替代也可。