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家有好友来做客——火腿玉米调理面包

(2012-08-25 19:42:22)
标签:

好友

中餐

调理面包

做客

分类: 晴天私家烘焙——面包

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  女儿有几个好朋友,没想到的是,我和女儿朋友的妈妈们也成了朋友,而且我们都有共同的爱好——烘焙,因此更是好上加好。小朋友、大朋友总要没事儿在一起聚聚,孩子们快乐玩耍,妈妈们聊天做美食,生活真是无限美好啊。这个假期我们又聚到了一起,上一次做的是西餐,这次就来中餐吧,不过我的水平有限,都是大家帮忙才完成的。虽然忙了一天,但看到孩子们在一起的快乐场面,我们几个当妈的心里也别提多高兴了。这面包呢是第二天做的,吃惯了甜面包,这次做的是火腿玉米葱花调理面包,女儿非常得意的一款咸口面包。

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火腿玉米调理面包(4个量)

材料:A:高粉500克  牛奶260克 全蛋2个 糖30克 盐3克 酵母粉7克 黄油30克 

   B:火腿肉切粒 葱花少许 甜玉米粒 沙拉酱适量 全蛋液少许刷面

做法:

  1.材料A中除黄油外全部放入厨师机中搅拌至稍具延展性后加入黄油,揉至完全阶段,滚圆放入盆中加盖进行一次发酵; 

  2.取出面团排气后平均分成12份,滚圆,中间醒发15分钟;

  3.取面团揉成长条状,编成三股辫,放入烤盘进行二次发酵;

  4.二次发酵后刷全蛋液后洒上火腿粒、玉米粒、葱花,然后挤上沙拉酱;

  5.放入预热180度烤箱,烤20分钟左右。


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炸鱿鱼圈


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菠萝咕老肉


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密制鸡全翅


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麻辣凉拌鸡胗


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桃花藕


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西芹腰果炒百合


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虾蓉奶酪蘑菇盏


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孜然土豆粒


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以上除面包外的菜都是女儿照的,菜的造型都是我的朋友、孩子们的妈妈们做的,都挺有才的吧?

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