【作者原创 未经许可 严禁转载】 图/文：颜色晓http://s6/middle/5a34288cx9229f3758035&690&690

    7年前，我认为的核桃可不是今天我文章里的核桃。7年前我吃的核桃全是干核桃，听那时的bf现在的老公说核桃还要剥皮，我觉得真奇怪。后来见识了，原来核桃也有青春期呢！而且非常地鲜嫩，有的带着淡淡的甜味，有的带着满口的回香......

    最早吃新鲜核桃其实还不是在四川。那时我和徐先生都在桂林念书，过着越穷越开心的日子。某天下午我们在路上闲逛，突然遇到个卖核桃的，他说是新鲜核桃，徐先生可高兴了！一方面遇到家乡特产，一方面听到卖核桃人的乡音，不顾30元一斤的天价，给我买了1斤。费很大一番力气，砸开核桃，原来并不是非常新鲜了，那层核桃皮不容易撕干净了，那时的味道我并不记得了。但是至今还记得那条两边种满桂花树、并不热闹的小路，周围有很生活化的居民楼，远远走过来一个挑担卖核桃的人......

    以后每年的这个时节，都是吃鲜核桃的季节。最近几年鲜核桃的价格也一年贵过一年，这次买的是18元1斤。其实主要还是想让儿子多吃点核桃，补补脑。我这把年纪补得太聪明了，反而给自己徒增烦恼，难得糊涂么。呵呵！

    其实今天这个菜是为了参加一个橄榄油比赛而做的，因为我没看到征集截止时间是7号，光记着22结束来着，本以为能赶上末班车，结果错过了比赛。错过了赢得上网本的机会。嘿嘿，太不谦虚了，那可是头奖呢！~~~虽然没参加成比赛，但是却勾起了我的回忆。挺好！

    一道很健康的菜，西芹、核桃、橄榄油的好处大家就自己去百度吧。我就不多罗嗦了~~~
    5555~~~~~我的上网本~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

下面先来看看鲜核桃吧：
这是市场上卖核桃的照片，这种核桃夹子用起来非常方便。

以前我在娘家都是用门来夹核桃，还是四川人会吃啊！

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小贩们一般还会把核桃夹好出售

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剥去硬壳的核桃

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还要继续剥去这层白色的皮，其实这层核桃皮是很有营养的，只是口感差一些。http://s15/middle/5a34288ch9228438a9ade&690&690

完全去皮的核桃

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【原料及做法】
1.本来为了参赛，给橄榄油露个脸的。1升橄榄油，特价79，很优惠哦！

2.去壳去皮鲜核桃100g、西芹2根、生姜1块、水发枸杞数十颗（装饰用，至少要泡30分钟以上才会比较饱满）

3.西芹斜切成小段、生姜切片

4.西芹下开水焯1分钟左右

5.捞出西芹备用

6.倒入少许橄榄油

7.烧至5成热，倒入姜片炒香

8.再倒入西芹炒个30秒左右

9.再倒入鲜核桃炒个1分钟左右

10.调入适当食盐

11.起锅

12.点缀枸杞，开吃！

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这次的pp我自己很喜欢，每一张都喜欢！！！http://s7/middle/5a34288ch92284057eb66&690&690

这个菜十分的清口，淡淡的咸味透着淡淡的甜http://s13/middle/5a34288ch92284067880c&690&690

来吧，多吃点
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请你记住我：不一样的鲜核桃！
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