该文已刊登在《少年科普世界》2010年第6期

    今天科学课上，老师给我们布置了一项家庭作业——用纸杯烧开水。我刚一听到这个作业，还有点不相信，纸杯怎么会烧水呢？一烧纸杯不就着了吗？

    回到家，我半信半疑地拿出了两个纸杯和一根蜡烛。我先把蜡烛固定在一个纸杯底上，再用打火机把蜡烛点着。然后把另外一个纸杯装一些水，上面盖个盖子，放到蜡烛上开始烧水，一分钟，二分钟……过了一会儿，我看到玻璃盖上有很多水蒸气，说明里面的水已经热了。我打开盖用手一摸，果然是热呼呼的，这说明我的实验成功了。

    看来，用纸杯烧水还是可以的，不过，为什么纸杯装上水，就不会被火烧着了呢？我刚开始是以为这个蜡烛太小，火量不够，于是，我又换了一大蜡烛，结果还是一样。我翻开书本，仔细看书，上网查资料，终于明白了：在一个标准大气压下（这点还是不明白），水的沸点是100℃，而纸的着火点是183℃，烧水的时候，水不断从纸杯上吸收热量，即使烧开后,水的温度也保持沸点不变，从而使纸的温度不致超过183℃。水吸走了纸上的热，水温便升高了，水热到一百摄氏度就开始沸腾。在大气压力下，水温不会再升高，因此在水蒸发干以前，纸杯达不到燃烧的温度。

    这个科学小实验，让我知道了如果你很感兴趣的事情，就要自己动手试一试，科学小实验，还是很有趣的。