首届鄂州乡村旅游楚菜大赛在莲花山主办_童汉芳

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首届鄂州乡村旅游楚菜大赛在莲花山主办

(2018-12-17 16:31:17)

标签：

楚菜大赛

文化

图片

（张晓雨撰文童汉芳摄影）12月15日上午，2018年“武昌鱼杯”鄂州首届乡村旅游楚菜大赛暨中国武昌鱼“百味宴”基尼斯挑战赛，在莲花山接龙台广场拉开帷幕。来自鄂城新区、华容镇、沼山镇等20个乡镇代表队，以及140余名楚菜烹饪大师齐聚一堂，同场切磋，喷香竞技。

大赛主题为“振兴乡村产业、培训乡村旅游技能人才、发现乡村美食”。大赛为期三天，竞赛项目包括热菜、凉菜（含咸菜）、乡村特色小吃、美食（含面点等），分为个人赛和团体赛。大赛作品要求突出楚菜和楚文化特色，以传统菜烹饪方式方法为主，参照相关国家职业资格三级标准的知识和技能要求，由大赛组委会组织专家和美食达人组成评委组，结合鄂州市楚菜发展情况进行现场评定。
开幕式后，各路楚菜烹饪大师纷纷秀出厨艺绝活。一件件菜肴堪称“工艺品”，让人不忍下嘴。前来观赛的市民和游客对大师们的菜品赞不绝口，组委会通过微信扫码现场抽出80名观众免费品尝参赛作品，让大家既了饱眼福又饱口福。

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