http://s11/orignal/5a06e837t97f9d7eeedba&690

送给朋友的姜饼屋，AB两款，装饰上略有不同。

用的君之的方子

【圣诞姜饼屋】

配料：低筋面粉500克，黄油100克，水60克，红糖粉50克，糖粉100克，蜂蜜70克，鸡蛋50克，肉桂粉1/2小勺（2.5ML），姜粉2小勺（10ML）
表面刷液（蛋水液）：鸡蛋10克，水20克
装饰用糖霜：蛋白40克，糖粉300克，柠檬汁2小勺（10ML）

个人心得：1、按这个份量可以做4个我这样的小屋.

          2、柠檬汁我用白醋代替。

          3、烤第一炉160°。以后要调低些。

          4、烤一炉开门晾凉再烤下一炉，不然容易鼓。

注：装饰使用食用色素、阿尔卑斯糖

http://s1/orignal/5a06e837t97f9d7d06ae0&690

蛋白糖霜圣诞树↓
http://s8/orignal/5a06e837t97f9d80d7cc7&690

http://s4/orignal/5a06e837t97f9d82c0ca3&690

http://s2/orignal/5a06e837t97f9d84a8c71&690

http://s6/orignal/5a06e837t97f9d8690d95&690

http://s15/orignal/5a06e837t97f9d8784f2e&690

http://s10/orignal/5a06e837t97f9d896dee9&690

http://s14/middle/5a06e837t97f9d8d3dfcd&690

http://s6/middle/5a06e837t97f9d9202875&690

http://s15/middle/5a06e837t97f9d95d2e1e&690