曾经，记忆中的“家里蹲”大学是耻辱的象征。

记得小时候，有一天放学，两个同学打的不亦乐乎，书包扔在地上，书本散落一地，你揪着我的衣领，我抓着你的头发，同学们不仅没人拉架，还在一边起哄。

那会孩子上下学也没有家长接，都是自行往返，好不容易来了一位老师，才把两个喝止。

问其原因，是一位说另一位你学习不好，长大了只能上“家里蹲”大学，另一位不堪其辱，奋力反击，打成一团。

忘了后来咋处理的，也可能被老师拉开后一笑泯恩仇，年少时，孩子们哪个不是猫一会狗一会啊，打打闹闹，开心不已。

我只牢牢记下了“家里蹲”大学这个称谓。感觉就是吃白饭，很羞耻。

没想到时光流转，四十年过去了，孩子们真的上了“家里蹲”大学。

昨天下午去超市买鸡蛋，老板娘笑着问我：“买鸡蛋给儿子做饭？还在家呀，上家里蹲大学哎！我侄子也一直在家上网课呢！”

笑笑，提着鸡蛋回家。

边走，摇摇头，苦笑一下，莫衷一是。

有人说，2019年上大学的孩子是最悲催的一代，刚进校门，校园还没熟悉完，下半学期就家里蹲了。

好不容易开学，大二安稳在校，却连门也出不了，大学所在城市的景点连门都摸不到。

记得乐大二上半学期，还能坐地铁从南校区到北校区做实验，进出门要身份证，到下半学期整整一学期没有出过大门。

到今年，数数身边的孩子，不管是985还是211，不管是普通大学还是大专生，在家上网课的不少。

过去大学生较少，在人们眼里，大学生就是天子骄子，现在大学扩招，大学生一抓一大把，但不管是过去还是现在，上大学，除了学知识，还是长见识的重要阶段。

乐从三岁半起，每年不管远近都要带出门一到两次，三岁半第一次坐火车，七岁第一次坐飞机，以后的每次出行他都有很深印象。

也曾跟他一起憧憬过，上大学后我们再次的出游计划，也鼓励他和同学能够一起出游，结果很多计划都搁浅了。

说什么读万卷书行万里路，说什么诗和远方，在现实面前，遵守规定，做好自己，比什么都重要。

海明威说过，每个人都不是一座孤岛。

的确，没有人可以独善其身，在这个特殊时代，要处理好小我和大我的关系，管好自己，就是做贡献。

相信这段特殊的经历，是00后大学生最深刻的记忆。

孩子上“家里蹲”大学，家长的后勤服务任重而道远。

自从乐同学高中毕业，我已经不习惯中午回家做饭，现在，又得天天做饭，每天都有灵魂三问，冰箱有什么菜？做什么肉？吃什么饭？

乐同学以为，菜里面的肉不叫肉，往往是菜都吃完了，盘子里只剩下肉。

他认为，所谓吃肉，是烧排骨、酱牛肉、焖肉等才叫肉，以肉为主体，其他都是配菜。

而做这种肉费时费力，以前都是周末才做。

平时做炒菜，他吃两天就烦了，而我看到盘子里剩的肉也很烦。

于是，隔一阵我们俩都盼望我中午有事，开会或者下县，他就可以自由自在的点外卖。

目前鉴于疫情下，外卖也不安全，还是老老实实做饭吧。

又开始挖掘炊具的各种功能，最后发现电压力锅最好用，做肉食省时省力。

晚上把肉、排骨或鸡放冷藏室解冻，早上上班前把肉放进高压锅定时，中午回家就可以回锅，土豆烧牛肉、红萝卜焖肉、红烧鸡，只需十来分钟，一盘硬菜就上桌了。

昨晚和乐说好久没吃粉蒸肉了，你意下如何？

乐说外卖的不好吃，你们食堂的净肥肉……

这么挑呀，我想的是自己做。

出门买蒸肉粉，回家把排骨洗干净，加盐、少许老抽、调料、调酒、姜片腌制，洒上粉蒸肉粉，搅匀，放进冰箱冷藏。

把土豆刮皮泡在清水里。把黄豆黑豆黑芝麻红豆薏米泡在破壁机里。

今天早上W先生有事，不能给我们做早饭。我比平时早起来二十分钟，插上破壁机，然后出门跑步。

回家后用电饼铛给乐同学煎牛肉饼和鸡蛋，我在养生壶里煮白水蛋和鹌鹑蛋。同时还削了苹果，洗了圣女果。

同时还把土豆切成块，放入高压锅，然后腌制好的排骨放在土豆上面，插电源，定时。

以前看乐奶奶做粉蒸肉，是把土豆块和肉装在小盆里隔水蒸，今天试试直接放锅里蒸。为了防止糊锅，加了一点点水，有电饭锅专用小杯子的三分之一。

中午回家，打开锅一看，真好，米粉亮晶晶的，排骨软软的很入味，土豆也完全吸收了肉味，软面好吃。最重要的是，锅底没糊也没有汤汁，保证了米粉排骨的品相。

乐同学尝一口，大呼好吃。他总结说，隔水蒸毕竟隔着水，没有这么软糯。还说，以后你就用这种方法做。

好吧，真的是一次非常成功的尝试。

（昨晚风大雨大，花草图片来自今早晨跑朋友的圈圈。感谢！）