1.昨天吃过早饭，和W先生说去市场转转。

国庆节后有一段时间没有去市场买肉，后来买肉时，七八年来一直常买的那家老板说我，你咋这么久没来买过肉，可惜九块钱的猪肉你没吃上。当时买时已经十五元了。

想到去年这老板给加工的香肠很好吃，就想着再去做一点。

到市场上一看，还有一部分后臀肉看着不错，一称有十二斤，正好全买下来做香肠。肉是15元一斤，加工费每斤4元，等于香肠一斤十九元。

很有意思，当年乐同学初一时来市里上学时，我俩几乎不认识猪肉的部位，每次告诉这个老板，要烧或者炖，他就会给切不同部位的肉。询问他烹饪方法，他还会很热情地告知，从来没有笑话过我们。

据观察，每天他的猪肉卖的最快，有时去晚了，排骨和好的肉都已经卖完，只剩收尾工作。

时间长了，就会发现他卖的猪肉看着比较新鲜，人也比较实诚和气，以后就一直在这家买肉，没有换过地方。

有次买了扶贫户的鸡，那骨头真硬，剁时把手伤了，还专门打电话请乐奶奶到家里来帮我收拾。

有次去买肉和老板聊起，他说你咋不拿来我帮你剁好。我想起有次买了鸡，想让旁边老板给剁下，人家死活不给帮忙，另一家给了几块钱，人家很不情愿地给剁了，脸上那意思是不屑于挣你这点小钱。

此后，不管是鸡，还是买的农家的牛羊肉，只要我拿过去，他都很热情，抽空帮我剁好，分袋装好。我发现他也经常帮其他客人做这做那，一点也不厌烦。

由此可见，不管做什么生意，质量第一，人还要活络，善于帮助别人，才会赢得更多的回头客。

和气生财，所言不虚。

2.每到过年前，家家户户都要装香肠。

原来乐奶奶都是自己做，提前把肉切好，用各种调料腌好，然后才开始往肠衣里装。每次装时颇费功夫，要整整一天时间。

只要看到阳台挂起香肠，就意味着寒冬来了，年也就快来了。

昨天阳光明媚，爸出去看老年人们下棋去了，W先生把香肠拿回来，我赶紧一起把香肠挂在晾衣架上，闻着熟悉的香味，心里有一种满足感。

其实我不太爱吃香肠，但到冬天怎么能够不做香肠呢？

过去，每到寒冬腊月，谁家阳台上挂的肉越多，就意味着谁家能过一个富足年。

冬天一来，就像一个天然的大冰库，每到这时，各家阳台上就热闹起来了。挂几串香肠，熏几串腊肉，腌几吊肉，几只鸡，几条鱼，冷冷的小风一吹，这些肉就开始风干，调料原始的味道深深地嵌入到肉里。

那些经历的寒风洗礼，带着家乡的味道的腊肉和香肠，能放很久。每到腊月，总有很多父母给外地的孩子们邮寄，远在他乡的游子，只要闻闻味道，就能够一飨思乡情。

香肠可以蒸来吃，也可以用蒜苗、青椒炒来吃，不管是夹馍还是下米饭，都嚼之有味，口齿生香。

做腊肉最好是五花肉，吃之前，切的薄薄的，透着光，可见薄如蝉翼，肉片蘸点豆腐乳，香而不腻，嚼越有味。

也可以辣椒炒腊肉、蒜苗炒腊肉或者豆豉炒腊肉，腊肉是百搭的，不管什么菜都可以与之搭配，看着是普普通通的食材，却能吃出很不一般的味道。

望着阳台上的香肠，想着乐同学快要放假了，一过元旦，这年也就一天天的近了。

3.昨天四个菜，W先生做了两个，我做了两个。

很有意思，我俩做菜风格大相径庭，虽然都是理科生，但一个朝东，一个朝西，差了不止十万八千里。

我很粗放，把菜切好洗好，油在锅里一热，直接下菜，家里有什么调料就放什么调料，熟了就好。

他很精细，切菜不能太厚也不能太薄，调料一定要齐全，没做过的菜还要把菜谱打印下来，严格按菜谱来做。

他做的菜我不会，我做的家乡菜他不会，也互相学不来，因此做饭要不他一个人在厨房，要不我一个人在厨房，如果家里来人，需要多做几个菜时，往往是我方做罢他又登场，分不清是南方菜还是北方菜，吃饱为止。

昨天妹到家里来，一看就知道哪个是他做的，哪个是我做的，不分哪个好吃，各有千秋。

那天晓荷说，在家吃早餐，和带饭上班一样，是一个成年人最高级的奢侈品。

那如此看来，我家那人就是做奢侈品的，不管做的好坏，只要他在家，早餐都归他，其他餐可以归我或者归他。

他最爱做的就是各种杂粮稀饭，蒸山药、红薯，煎鸡蛋或者煮鸡蛋、鹌鹑蛋，买杂粮馒头和包子。不然就是荷包蛋汤下荞麦面。

我爱做的是豆浆、银耳汤，炖肉汤，白菜、黄瓜、红萝卜等各式蔬菜煎饼，披萨，不然就是牛奶面包煎鸡蛋。

一句话，我爱异想天开，有时可能是黑暗料理，而他比较持重，质量稳定。

我是两个人做的都爱吃，他不爱吃豆浆、银耳汤和蔬菜饼，所以，早餐归他很大程度上缘于他挑剔吧。

因此，在我们家，他是坚持做早餐的人，我是坚持吃早餐的人。

每天他先起来，出门跑步，等他进门时我出门小跑步，等我进门一起进早餐。

冬天的早晨，很寒冷，但我们上班时都是暖暖的，因为吃早饭了。

最主要原因，是我俩都很自律呢，不管早起、跑步，是做饭，还是吃饭。

这一点，值得一夸，毕竟，坚持下来也不容易。

民以食为天，此后经年，拜托了，我的早餐。

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