加载中…于千万人中，你是匠人（转）
(2009-09-25 10:56:55)
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匠人敬业杂谈 |
分类： 中医 |
市井草根，各守摊位。来往帮衬的，都是附近社区的居民。穿摊过档，讨价还价，再寻常不过的市民生活。
个中却有高手。光顾市场三四年，发现贩夫走卒中深藏两大匠人，一位是卖鱼仔，一位是收银妹。
卖鱼仔的鱼档在市场最深处，呈L型，四米见开，油腻湿滑，几十种鲜鱼与冻鱼在眼前铺着。卖鱼仔年方20，面貌如《唐山大兄》里的李小龙，却是瘦身版；在亚热带的广州，常年赤身穿着黑皮围裙，长手长脚地站着干活。有客买鱼，他并不多话，只是快手快脚地称斤两，然后给货，收钱。而客人一旦要求把鱼打理一下，这时，他就像变了一个人，拎起刀来，如有神助：活鱼在他手上静止，冻鱼在他手上翻身；他抹了一下鱼肚，鱼肚开了；他以手贴刀轻抚鱼背，鱼鳞尽褪；他从鱼头中取物，从鱼腹中取物，如同把左手递给右手；他问你要不要斩成几段，你说要，他就切好——你基本上见不到斩的动作，听不到刀落砧板的重音，当然也完全不用因鱼的血肉四溅而躲闪，仿佛他只是劝鱼身们离别一小会儿。
收银妹则一年四季站在菜市场底层的超市收银台前，也是20岁上下，白衬衫牛仔裤，头发总是胡乱地扎起，露出清瘦样，从不带笑，连微笑也没有。埋单时，几个收银台前总是排起长队。这时，白衬衫牛仔裤的收银妹充分证明了自己为什么不需要笑，因为她不是来卖笑的：无论她眼前的队伍有多长，她总是最快消化；在顾客的耐心被挑战之前，已能往前挪几步；蔬菜小袋上横七竖八的标签，她只需要扫一眼，盲打的手飞快地在键盘上输入价格；她把计过价的商品顺手递到顾客的环保袋边；她报出总价之后，在顾客拿钱算钱的当口，她已在为下一位顾客分类，为埋单做准备；她从不催促拿钱和找零慢的老年消费者，而是帮他们尽快把商品归类放齐；大部分情况下，是顾客在浪费时间，当然，她永不开口抱怨顾客。
我相信卖鱼仔和收银妹没有受过额外的训练。他和她干着社会上最普通的工作，却显示出职业精神的匠人风范。在不要求专业品质的行业角色中，他们是专业人士。
他们的匠人风范，是来自于卖油翁式的熟能生巧吗？显然不是，熟能生巧只是一个低层次的要求，而匠人文化则包含了更高层次的内涵。其实中国自古就有这种职业传统美德，正因为如此，匠人令人肃然起敬。他们对工作一丝不苟，始终遵循“尺子最有发言权”这一准则，所谓“嗜之越笃，技巧越工”。
于千万人之中，你是匠人，这是比通过炒作暴得大名或通过钻营获得暴利，更令你具有社会价值和存在感的事。爱玛仕和百达翡丽的品牌价值背后，是匠人。陈佩斯说“我是一个喜剧匠人”，但他还不是，只能说他想成为匠人。
在中国，就业一点也不难，只要于千万人之中，你是匠人。
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