1.每个Hb由一个珠蛋白和4个血红素组成，每个珠蛋白有四条多肽链，每个多肽链与其中一个血红素构成一个Hb的亚单位，能结合一分子的O₂，所以，每个Hb能结合4分子的O₂。

2.当血液流经肺时，O₂从肺泡扩散入血液，使血中PO₂升高，促使O₂与Hb氧合，形成HbO₂；当血液流经组织时，组织处PO₂低，O₂从血液扩散入组织，使血液中PO₂降低，从而导致HbO₂解离，释放出O₂而成为去氧血红蛋白（Hb）。以上过程可用下式表示：

3.表示氧分压与血氧饱和度关系的曲线，称为氧解离曲线（oxygen dissociation curve），或简称氧离曲线。

4.血液pH降低或PCO₂升高，Hb与O₂的亲和力降低，氧离曲线右移；反之，曲线左移。酸度对Hb氧亲和力的这种影响称为波尔效应（Bohr effect）。

5.温度升高时，氧解离曲线右移，促进O₂的释放；温度降低时，曲线左移，不利于O₂的释放。

6.在相同的PCO₂下，动脉血携带的CO₂比静脉血少。这是因为O₂与Hb结合可促使CO₂释放，这一现象称为何尔登效应（Haldane effect）。