之前吉祥的生日都是自制的蛋糕，好像自从上次做过蛋糕后，就没再做过了，面粉、奶油和色素等所有的材料都过保质期了，不打算重新购置一遍，担心使用率太低。今年的生日就改做披萨了。

做过几次披萨，觉得这个东西的技术含量不高，掌握的基本原理后，完全可以自由发挥，各个版本的配方比例没有那么严格，一句话，做熟了就好吃。

想着今天来的人多，和的面做出了两个饼的量，到后来发现时间不够了，合并成一张饼了，很厚很厚的饼。

原则上做饼要用高筋粉的，我之前用过几次，发现这个粉因为筋太高，和面的时候非常费劲，因为弹性太大，刚擀完面皮，马上就缩回去了，费了半天劲也擀不好这张饼底。

索性这次就直接用了家用的面粉，事实证明，效果是一样的。

本次配方：面粉、乳酪香肠、牛肉、西红柿、洋葱、青椒、黑胡椒、盐、糖、油。

不足之处：忘记买番茄沙司了，只有现用西红柿自己配置，效果不及番茄沙司好。另外也忘记买植物黄油，用家用调和油代替的，黄油的味道和效果还是很明显的。买的虾仁，也忘记放了。

步骤简单描述：1、做饼底，跟烙饼一样；

2、把所有的辅料切好，根据喜好撒在饼上；

3、放入烤箱，20分钟，210度上下火，完事；

4、秒杀……

看图，一目了然：http://s9/middle/59fc1835ta8be91b8dbe8&690

http://s1/middle/59fc1835ta8be949fede0&690